葡萄糖胺保健食品抽验 三成六不合格

银发族常食用含葡萄糖胺的保健食品养生，彰化县卫生局抽验22件产品，昨天公布8件不合格产品之中，葡萄糖胺最低含量仅标示成分的4.2%，最高的也仅79.2%。葡萄糖胺保健食品的含量不足，其余成分是什么？彰化县卫生局食...

银发族常食用含葡萄糖胺的保健食品养生，彰化县卫生局抽验22件产品，昨天公布8件不合格产品之中，葡萄糖胺最低含量仅标示成分的4.2%，最高的也仅79.2%。

葡萄糖胺保健食品的含量不足，其余成分是什么？彰化县卫生局食品卫生科长林毓芬说，市面很少葡萄糖胺单一成分的保健食品，绝大多数是复方，若是葡萄糖胺含量不够，就由维他命、钙粉等成分补足，有的为了口感好，添加糖类。

卫生局抽验22件含葡萄糖胺成分保健食品，8件产品的葡萄糖胺含量未达外包装标示的含量，不符合率36%，其中3件含量没过半，另5件含量介于59.2%到79.2%，若食用想保养关节，效果有限。

林毓芬说，葡萄糖胺不会因长久放置而自然耗损，可能在制造过程耗损，业者制造前就应掌握耗损量，多放葡萄糖胺，让成品符合标示含量，卫生局抽验不合格的8件产品，有一件制造商在彰化县，标示不实将裁罚至少4万元，另外7件产品制造商在外县市，移请当地县市卫生局处置。

林毓芬表示，人体可自行合成葡萄糖胺，因年龄增加，合成速度赶不上分解速度，应均衡饮食、多运动、维持理想体重，才是保持身体和关节健康的根本之道，可多吃含胶质及软骨素的食物如白木耳、山药、海参、虾子及海带等，并多摄取充足的钙质，多晒太阳。