桃园抽验即食熟食 11件不合格

桃园卫生局今天表示，日前抽验市售三明治、沙拉、寿司、凉面、汉堡等抽验45件，有34件合格，11件产品不合格。天气炎热，桃园卫生局为维护民众食的安全，日前启动即食熟食抽验计划，针对市售三明治、沙拉、寿司、凉面...

桃园卫生局今天表示，日前抽验市售三明治、沙拉、寿司、凉面、汉堡等抽验45件，有34件合格，11件产品不合格。

天气炎热，桃园卫生局为维护民众食的安全，日前启动即食熟食抽验计划，针对市售三明治、沙拉、寿司、凉面、汉堡等即食熟食产品进行抽验，共计抽验45件，有34件合格，11件产品不合格。

桃园卫生局说，初验不合格率24.4%。不合格案件食品复检结果，计有3件复验合格、1件业者下架商品未贩售、6件已移所辖卫生局办理，另一件业者的“招牌凉面”复验结果检出大肠杆菌群超标与规定不符，依违反食品安全卫生管理法规定，处新台币3万元罚款。

桃园卫生局指出，大肠杆菌群及大肠杆菌常作为监测食品品质、是否遭受污染、或是制程有无卫生缺失的重要指标；因此，依照食品安全卫生管理法规定，若业者在限期内复验未能通过者，处3万元以上至300万元以下罚款。

桃园卫生局表示，民众选购此类产品应选具有商誉的商家，注意产品包装是否完整、无受损及店家冰藏冷冻的温度，另外，购买的产品应立即食用完毕，没吃完也要依产品属*冷藏或冷冻保存，以保持食品新鲜度。