商发院携手食品研所举办分享会　协助业者进军东协市场

东协经济共同体(AEC)于2015年底正式生效，并超越欧盟，成为全球第一大共同体。十个国家、六亿人口，食品饮料商机更是看俏!为协助我国业者掌握东协“食”的商机，食品工业发展研究所(以下简称“食品研所”)与财团法人...

东协经济共同体(AEC)于2015年底正式生效，并超越欧盟，成为全球第一大共同体。十个国家、六亿人口，食品饮料商机更是看俏!为协助我国业者掌握东协“食”的商机，食品工业发展研究所(以下简称“食品研所”)与财团法人商业发展研究院(以下简称“商发院”)于5/24举办“从新加坡国际食品展看东协商机分享会”，透过二年一度的新加坡国际食品展(FHA)，为我国业者剖析在东协的机会。

商发院自2011年起，即开始关注穆斯林市场，并进行深入的研究，本次活动商发院行销所王凯骏研究员特分享东协穆斯林食品市场趋势概况。他指出谈到东协市场，穆斯林更是常被提及的族群，穆斯林教徒举凡生活食衣住行皆有教义规定，并形成特殊的消费偏好，而其中印尼和马来西亚为东协中两大穆斯林国家，光是印尼穆斯林人口就已有2亿人，且预估至2020年，全球穆斯林人口将成长至20亿人，也就是每4个人中就有一个是穆斯林，其中有超过六成更集中在亚洲，且花费在食品于2019年预计可达到25亿美金；为抢食此一大饼，各国政府与国际食品大厂纷纷提出许多作法，例如在印尼的星巴克已获得Halal认证、马来西亚政府更推有Halal认证的电商平台，而种种措施都是为了确保所有的产品均符合清真规范，提高穆斯林消费意愿。

依据Nielsen调查显示，全球前10大消费信心最高的国家东协就占三位，第一名是印尼，菲律宾及泰国分别为第三与第七名。随着生活型态逐渐改善及消费人口的快速增长，对食品消费的需求也有所不同。东南亚最具规模的FHA新加坡国际食品展，也为我国业者带来东协新商机，食研所郑佩真分析师即分享参与2016年FHA食品展所见闻及趋势商机。现今东南亚食品具有6大趋势，分别为口味混搭调味新奇、包从生活中发掘包装升级设计、强调环保节能、经营模式向上下游延伸、运用科技技术与消费者产生互动体验、食品饮料化、传统产品运用如新的技术或添加特殊食材而形成新的特*。

这次活动也邀请到餐御宴、得意中华、拓连科技等业者代表与会，以分享拓展东协市场经验，餐御宴李坤芳总经理表示，以食品而言，Halal认证除可作为确保产品安全的保证外，更可以提高消费者对产品的信赖度与购买意愿。得意中华林泳宸总经理特助表示，善用参展机会呈现产品特*与优势，以开发新买主。拓连科技蔡淯铃协理则分享如何以公司“Noodoe”服务以提高餐厅服务与效率。

由于地缘关系相近，东协市场一直是我国重要的经贸往来对象之一，但过往多着重于制造加工的合作关系，必须改变思维跳脱工厂合作模式，深入以消费市场概念经营。坐拥庞大的红利人口与消费潜力的东协市场，我国食品业者应加紧脚步，善用台湾产品优势及特*抓住东协消费者的胃!更多东协穆斯林商机分享请上: 优质平价新兴市场网http://mvp-plan.cdri.org.tw/。