黑心!海带泡工业用碳酸钠再卖 无良业者遭起诉
为了让海带制品软化并增加弹*,屏东一名古姓食品业者竟涉嫌以工业用碳酸钠及碳酸氢铵,将海带加以浸泡后再出售,大赚黑心钱。去年古男遭检举被查获,屏东地检署今天(25日)侦结,依违反食品安全卫生管理法将古男起诉...
为了让海带制品软化并增加弹*,屏东一名古姓食品业者竟涉嫌以工业用碳酸钠及碳酸氢铵,将海带加以浸泡后再出售,大赚黑心钱。去年古男遭检举被查获,屏东地检署今天(25日)侦结,依违反食品安全卫生管理法将古男起诉。
据屏检调查,自103年1月间开始,至104年2月,古男涉嫌将购入的海带卷、海带根、海带丝等制品先浸泡在掺有工业级碳酸钠,或碳酸氢铵的水中约30分钟,使海带软化并恢复弹*,再以工业级低亚硫酸钠,俗称漂白剂,掺水后清洗海带,再运往屏东市“和生市场”内,以每台斤18至25元不等价格,贩售给不特定消费者食用。根据古男所经营的食品商行规模进行初步估算,一天约有100至200台斤的黑心海带制品被卖出、流入市场。
而古男被检举查获后,还辩称不知碳酸钠与低亚硫酸钠有工业级及食品级之分,后来又辩称低亚硫酸钠只是为了清洗地板及器皿,没有拿来洗海带。检察官不采信古男的说法,仍依法提起公诉。
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