蒜香鸡爪的做法 [社会]
主料:鸡爪350克,大蒜2个,辣椒3个,姜2块,大葱1段,花椒1把,八角2,桂皮1块,料酒1勺,生抽2勺,植物油1勺,胡椒粉,五香粉,白糖,盐,醋各适量,蒜香鸡爪的做法步骤1.鸡爪,对半切,指尖切掉2.大葱段,花椒,桂...
主料:鸡爪350克,大蒜2个,辣椒3个,姜2块,大葱1段,花椒1把,八角2,桂皮1块,料酒1勺,生抽2勺,植物油1勺,胡椒粉,五香粉,白糖,盐,醋各适量,
蒜香鸡爪的做法步骤
1.鸡爪,对半切,指尖切掉
2.大葱段,花椒,桂皮,八角,料酒,姜片,鸡爪等材料入锅
3.加入适量的水,烧开后,大概煮13分钟
4.大蒜切成蒜末
5.辣椒切粒
6.煮好的鸡爪,放入冰水中泡30分钟,鸡爪比较Q
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7.热锅,放植物油,下大蒜末爆香,放入1勺酱油一起爆香,倒入放鸡爪的碗中
8.大蒜,辣椒,胡椒粉,五香粉,砂糖等材料,一起放入装鸡爪的碗
9.搅拌均匀,放入冰箱,冰镇1个晚上,中途拿出来拌一两次。
10.撒点葱花装饰,就可以啦。
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