外面香脆里面松软，做一层层花生小烤饼，早餐吃这个滋味无法抵挡 [社会]

吃早餐，你是喜欢豆浆油条？还是稀饭烧饼？老实说我都很爱，早餐是一天很重要的一餐，吃好了早餐感觉一天精气足！而且早饭必须花样多，天天吃一个味的馒头，谁都会厌。但是今天我做的款小烤饼，只要你会了，花样随你...

吃早餐，你是喜欢豆浆油条？还是稀饭烧饼？老实说我都很爱，早餐是一天很重要的一餐，吃好了早餐感觉一天精气足！而且早饭必须花样多，天天吃一个味的馒头，谁都会厌。但是今天我做的款小烤饼，只要你会了，花样随你变！做过一次我家里人都说非常好吃，跟外面卖的有的一比呢！

这个小烤饼外面酥脆，里面像吃馒头的口感，我还特别加入了芝麻和花生酱，吃起来非常的香，用来做早餐是一个不错的选择呢，小小的一个，越吃越上瘾！而且你学会了，里面的花生酱你可以换成其他的，做成咸口的葱油饼也是很好吃的呢！做这个烤饼，关键的一步需要将面团和得柔软一点，因此水量要稍微多一点的。在操作的时候，可以在案板和擀面杖撒上一些面粉，可以起到防粘的效果。

材料：中筋面粉200克，水110克，酵母2.5克，细砂糖3克，花生酱适量、芝麻适量

步骤：

1、水和糖加入到面包桶里。

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2、加入面粉，在面粉顶端加入酵母，将面包桶放入到面包机内。

3、选择面包机的和面程序，时间10分钟。在和面3分钟的时候暂停面包机，在停止9分钟后面包机会自动继续和面。

4、和面结束后，在面包桶上盖一块湿布，选择发酵程序一个小时。

5、面团发至两倍大之后取出来排气松弛15分钟。然后擀成长方形。

6、将花生酱挤在面片上面，然后用汤匙背部将花生酱涂抹均匀。从上往下卷起。

7、一边卷的时候一边向后拉长，使卷的层数更多。卷好之后切成6厘米长的小段。

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8、将两边切口捏紧。

9、竖着放，将饼向下压一下，然后放在有芝麻的碗里，压一下使芝麻紧紧地贴在上面。

10、做好的坯子放在不粘烤盘里，放烤箱里醒发30分钟。

11、放进预热好180度的烤箱下层里烘烤20分钟。

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