老中医告诉你 [社会]

花生的营养价值1花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。2花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。3花生中含有多种蛋白质，氨基酸...

花生的营养价值1花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。2花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。3花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。

花生功效1保持心脏健康花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。2控制血糖研究发现，每天以一份花生取代红肉，可以降低患糖尿病的机率达21%。另外，花生可以减缓碳水化合物的吸收，因此早上吃花生，可以让血糖值整天都维持较低的水淮。3降血压花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化、降低血压。4止血凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血*疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。5延缓衰老花生中含有丰富的儿茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助于延缓衰老。6补充钙质花生中含有丰富的钙质，因此多吃花生可帮助补充钙质，促进人体的生长发育、预防骨质疏松。7保护眼睛花生含有丰富的蛋白质，经常食用可以保护眼睛。

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大枣的功效1补血活血大枣中含有大量对身体有好处的维生素以及微量元素。例如钙元素、铁元素以及磷元素还有镁元素等等，这些微量元素在进入身体之后能够很好的促进身体健康，特别是起到补血活血的作用。2降血糖大枣中所含的皂类物质，具有降低血糖的功效。3降血压大枣含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆*增加的功能，对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效。大枣所含的黄酮类物质可用于高血压和动脉硬化的治疗和预防。4补肾大枣富含环磷酸腺甘，经常食用有补肾的功效。5提高免疫力大枣多糖是大枣中重要的活*物质，其有明显的补体活*和促进淋巴细胞增殖作用，可提高机体免疫力。花生大枣汤具有降血压、降血糖、补肾、预防老花眼等功效。经常食用还可以补血活血、提高免疫力。

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