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不花一分钱,长在树上的养生佳品,四月份就可以吃到,赶紧采摘吧 [社会]

作者:丽娜 来源:Anyelse 2017-03-28 17:57:31

进入四月,气温回暖,早中晚的温差较大,就是在这种气候条件下,一种长在树上美味终于可以吃了,这是大自然赋予我们人类的美食,同时也是一味良药。它就是槐花。槐花:在洋槐树上开花,颜*为白*。花朵的根部有红*...

进入四月,气温回暖,早中晚的温差较大,就是在这种气候条件下,一种长在树上美味终于可以吃了,这是大自然赋予我们人类的美食,同时也是一味良药。它就是槐花。

槐花:在洋槐树上开花,颜*为白*。花朵的根部有红*和绿*之分,相对而言,根部为红*的槐花味道更加甜美。现代诗人林源曾经在《槐花开》中写道:“五月槐花开,如雪似蝶徘。微微风簇浪,串串浮阳台。阵阵清芳沁,翩翩天使来。问君为何事?还世一清白”。

槐花味道清香甘甜,富含维生素和矿物质,同时还兼有清热解毒之功效。小时候,三五玩伴拿着绑在竹竿上的长长的钩子,来到洋槐树底下,找到开花最多的树枝,放上钩子,使劲一拧,树枝断裂,如雪般的槐花伴随着树枝坠落下来。小伙伴们争先恐后的把槐花摘下来,纷纷吃着槐花。丝丝甜味萦绕在嘴里,让小朋友们陶醉在其中。

槐花不仅可以直接生食,还可以做成槐花饭。我们当地人俗称蒸巴拉子(balazi)。槐花洗净,加入面粉拌匀,放入蒸屉中蒸熟即可,有菜又有饭,是四月不可多得的大自然赐予的美食。

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槐花还可以做汤,拌菜或焖饭,也可以做成槐花糕,包饺子。槐花的花期较短,一般为15天左右,错过这个花期,想吃到新鲜的槐花,只能等到下一个春天了。踏春世界,带着家人和孩子们到农村品尝地道的槐花美食吧!

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