“马舒霍尔儿童食农教育营” 重建人与土地、食物之关系

抓住盛夏尾巴，梅山部落小朋友跟着部落耆老体验布农农耕、传统生物知识之应用、认识布农饮食、在地食材DIY等，让部落孩子重新认识自己与周边环境生息依存之关系，对土地产生认同，学到爱护环境、尊重土地、感恩惜福，...

抓住盛夏尾巴，梅山部落小朋友跟着部落耆老体验布农农耕、传统生物知识之应用、认识布农饮食、在地食材DIY等，让部落孩子重新认识自己与周边环境生息依存之关系，对土地产生认同，学到爱护环境、尊重土地、感恩惜福，并建立正确的饮食观念，吃的安心。

“马舒霍尔”是梅山部落旧名，意旨长有许多黄藤的地方。现代社会生活型态，人与土地关系疏离，不了解自己与周遭环境间的紧密关系，不知道所吃的食物是如何生长，加上现今食品工业发展及大众饮食习惯，引发食品安全及健康等问题。“食农教育”即是透过投入农业体验与实作，重新建立人与食物、人与土地的连结，找回对环境生态的感情与伦理，是根本的解决方式，不只促进国人饮食健康，也能活络地方经济，复兴农业，友善生态环境。国内也正在推动“食农教育”立法。

玉山国家公园管理处委托财团法人慈心有机农业发展基金会辅导梅山部落梅、李等作物转作有机农业，梅山农友积极参与，今年已陆续申请有机验证并取得有机转型期资格。部落的孩子们更是未来有机耕作、友善环境传承的种子，于本(105)年8月18及19日为梅山部落国小及国中学童，办理两天一夜儿童食农教育营，并聘请部落耆老及族人担任课程讲师，部落青年担任辅导员。

第一天一大清早，部落老人家即准备好控窑土坑，让小朋友包覆当地食材，放入窑坑闷烧。桃源区复兴里里长传承梅子与布农族文化的关系，过程中感受到部落长辈想将文化传递给孩子的心意。

盛夏的午后，跟着Dama△biung(部落耆老吴进松)攀入竹林寻找旧引水渠道遗迹，并示范在没有塑胶水管的年代，族人如何利用麻竹制作引水管，孩子们主动帮忙搬运竹子到水边，体验如何制作及引水，让孩子们不仅体会祖先拉水的辛苦，更学会珍惜这得来不易的水资源。透过夜观，发现原来部落周边晚上生物如此热闹。

第二天透过亲手操作化工饮料，教导孩子认识食品化学添加物的问题，学习选择健康的食品。接着分享生活中塑胶的不当使用，对自己、环境及生物造成的影响及危害，让孩子们分享如何从自身作起，减少使用。重头戏～Dama△biung带着孩子用传统方式帮小米脱壳和捣麻糬，最后邀请部落耆老跟孩子们一起享用部落风味午宴。

融入从产地到餐桌以及认识布农族文化等丰富的课程，让孩子了解周遭生态环境与我们的关系、在地文化与在地食材、珍惜水资源、健康饮食等议题，从动手参与体验中学习。从最后的分享，可看出生态保育、环境保护、有机农业、布农饮食文化、食品安全等观念，已种植在孩子心中。