想不到！烤肉“隐藏热量”发胖食物　竟是它

中秋烤肉怕胖，不少人以为只要避开油腻腻的五花肉、香肠或是主食的吐司就好，但有些“隐藏热量”的魔王级食材，却叫人轻忽！台湾癌症基金会营养师提醒，烤肉常见的玉米、猪血糕，民众常误认是蔬菜或蛋白质类，事实上...

中秋烤肉怕胖，不少人以为只要避开油腻腻的五花肉、香肠或是主食的吐司就好，但有些“隐藏热量”的魔王级食材，却叫人轻忽！台湾癌症基金会营养师提醒，烤肉常见的玉米、猪血糕，民众常误认是蔬菜或蛋白质类，事实上它们都是淀粉类，隐藏惊人热量，1根玉米或4小块猪血糕就相当于一碗饭热量。

台湾癌症基金会指出，烤肉常见的玉米、马铃薯，或是猪血糕、甜不辣等，皆 隐藏惊人的热量，建议应适量摄取，更别提3匙烤肉酱就有300大卡的热量，相当于一碗饭。

至于台湾人烤肉偏爱的“吐司夹肉”吃法，用吐司来夹烤肉片，同样也是热量容易破表的危险吃法，因为2片土司就相当于是一碗白饭热量，约250至300大卡。

另外，中秋必备的应景柚子，也没因为是水果，热量就比较低，营养师表示，3片柚子就有60大卡，一次吃1颗柚子的热量可以高达500至600大卡，相当于2碗白饭的热量。

营养师建议，烤肉要选对食材，建议优先食用低GI、高纤食物，好增加膳食纤维及饱足感，避免食用过多的蛋白质，且可将铝箔纸包入季节*蔬菜加入适当的葱、蒜、胡椒盐、酱油下去烧烤，味道更鲜甜，或者制作烧烤蔬菜肉串；且最好用美生菜取代吐司，减少热量，还可以补充纤维。