蛋黄酥节征选优胜揭晓　创意蛋黄酥口味多元、款式独特

记者黄村杉／新北报道已迈入第6届的蛋黄酥节，今年蛋黄酥节征选活动透过初赛、决赛两阶段评选出获奖蛋黄酥。市长朱立伦12日亲自颁奖给“经典蛋黄酥组”与“创意蛋黄酥组”的优胜店家，并揭晓各组前3名得主。经典组第...

记者黄村杉／新北报道

已迈入第6届的蛋黄酥节，今年蛋黄酥节征选活动透过初赛、决赛两阶段评选出获奖蛋黄酥。市长朱立伦12日亲自颁奖给“经典蛋黄酥组”与“创意蛋黄酥组”的优胜店家，并揭晓各组前3名得主。经典组第一名为骅珍食品、第二名为雅圣食品、第三名为伊贝莎法式烘焙坊；创意组第一名为中山龙凤堂食品、第二名为顺吉利饼店、第三名为卡多利西点面包店。

经发局指出，今年得奖作品中，除了传统适合中秋节的经典蛋黄酥外，还充满者各式各样有趣的创意蛋黄酥作品。例如走造型路线的“小玉西瓜蛋黄酥”、“南瓜马车蛋黄酥”及“松露火山蛋黄酥”；走养身路线的“蒜香蛋黄酥”、“山药芋头蛋黄酥”及“绿豆无花果蛋黄酥”。另有独特口味的“咖哩蛋黄酥”、“香葱绿豆蛋黄酥”及“海苔蛋黄酥”；本土路线的“玫之樱虾蛋黄酥”和“吻仔鱼蛋黄酥”。

经发局表示，更有一组创意蛋黄酥作品叫“国王蛋黄酥”，称做“国王”其实是因为它采用屏东地区的凤梨，而凤梨则是过去“夏威夷国王”御用水果。本次创意蛋黄酥口味多元，具有许多独特的款式，是佳节送礼的最佳伴手礼。且今年现场特别展示小巧的新型下午茶蛋黄酥，从传统大块分食的中秋月饼转型为时尚又可爱的下午茶点心，小小份量更具健康概念，女*朋友也可优雅食用。