舌尖上的中国自然的馈赠菜品

烤松茸，油焖春笋，雪菜冬笋豆腐汤，腊味飘香腌笃鲜，排骨莲藕汤，椒盐藕夹，酸辣藕丁，煎焖鱼头泡饼，，煎焗马鲛鱼，酸菜鱼，松鼠桂鱼，侉炖鱼。 烤松茸 牛肉包的烤松茸，在日韩，松茸非常之珍贵，上好的牛肉只有...

舌尖上的中国自然的馈赠菜品：烤松茸，油焖春笋，雪菜冬笋豆腐汤，腊味飘香腌笃鲜，排骨莲藕汤，椒盐藕夹，酸辣藕丁，煎焖鱼头泡饼，，煎焗马鲛鱼，酸菜鱼，松鼠桂鱼，侉炖鱼。

烤松茸图片

牛肉包的烤松茸，在日韩，松茸非常之珍贵，上好的牛肉只有贵族能吃到。

韩尚宫和崔尚宫争夺最高尚宫宝座的第3次较量，恰逢皇太后生日。她要求两宫做出各自的看家菜进献皇上。韩尚宫遭崔氏家族绑架，只剩下长今和连生应战。面对突如其来的挑战，长今发挥创造极限，烹制出7道美食，赢得最终胜利，成为最好的御膳宫女。海鲜鲍鱼粥、荞麦卷饼、鱼片生菜、松茸烤牛排、伏龙肝烤嫩鸡、石锅凉菜拌饭、红枣打糕……让皇太后目瞪口呆。

其中尤以松茸烤牛排“打头阵”。松茸和上等牛肉，是只有富贵人家才享用得起的美食。牛排原是一大块，食用起来不方便，长今将其“改良”成薄片，包裹在长折山出产的松茸外面，烤至落日红。牛排吸收了松茸的香气，松茸的清爽又调和了牛排的荤腥。

烤松茸的做法：

材料：新鲜松茸2只、橄榄油适量

将新鲜松茸小心用水洗净，根部有泥土的地方用刀轻轻刮去，沥干。

将松茸切成片。

将松茸放入烤碗，在松茸表面刷上一层橄榄油。

烤箱预热180度，将烤碗放入烤箱，上下火烤10分钟左右，闻到松茸香味即可，吃的时候撒盐或者蘸酱油吃。

浙菜系——油焖春笋做法介绍

油焖春笋图片

“油焖春笋”是一道汉族传统风味菜肴，属浙菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，*泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。1956年被浙江省认定为36 种杭州名菜之一。

油焖春笋的做法：

：春笋，青椒，生抽，白糖，香油，鸡粉，盐少许。春笋洗净，去皮，笋肉切细条。如果用袋装的就方便多了，直接切条即可；青椒洗净切成与春笋大小一致的细条。将切好的春笋在沸水中焯一下取出。炒锅倒油烧热，放入春笋翻炒，加生抽，白糖，开水，旺火烧开，小火焖10分钟，待汤汁稠干时，下入青椒大火翻炒，加少许盐，炒匀，出锅前淋入香油即可。

竹笋营养：

竹笋，别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应*强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。