台风天没宰猪! 馄饨没肉 排队名店没得卖
玛莉亚台风来袭,宜兰也受到影响,尤其宜兰的肉品市场刚好周一、周二休市,周三碰上台风停班停课停止屠宰,连续三天没肉买,有些坚持使用新鲜温体猪肉的排队美食名店,备货不及,被迫停卖一天。客人上门扑空,业者没有馄饨可以卖,满脸...
玛莉亚台风来袭,宜兰也受到影响,尤其宜兰的肉品市场刚好周一、周二休市,周三碰上台风停班停课停止屠宰,连续三天没肉买,有些坚持使用新鲜温体猪肉的排队美食名店,备货不及,被迫停卖一天。
客人上门扑空,业者没有馄饨可以卖,满脸歉意,但却也是万不得已。
业者陈太太:“因为我大部分都有积货,我昨天积货没有积那么多,台风天大家都买光光,我今天才没肉可以卖,今天猪肉摊又没开。”
这家位在宜兰公有市场里的排队名店,因为使用当天屠宰的温体猪,新鲜口感备受顾客青睐,一天至少热卖五百碗,这回被台风搅局,营业额损失不少。
宜兰传统市场有五六摊的猪肉摊都是休市,因为宜兰猪肉商比较特别,他们周一、周二休市,而礼拜三刚好又碰到了台风,因此造成了猪肉短缺的情形。
另外这一家,宜兰必吃美食之一的肉羹名店,同样也是使用温体猪,台风天停班停课却照常营业,生意抢抢滚,原来老板迎战台风,早就有备案。
肉羹名店业者李太太:“请厂商先冷冻起来,然后再送猪肉过来,一般都是当天屠宰当天送,只是特别日子的话,就是请他特别准备。”
其实这次台风来袭,到底要不要杀猪,宜兰肉品市场总经理前思后虑,最后才决定配合停班停课,也停止屠宰。
宜兰肉品市场总经理简德旺:“万一台风很大,我们停电的话,猪肉没有人出来买,如果你又没有冷冻柜冰起来的话,肉品也是会坏掉。”
这次玛莉亚台风雷声大雨点小,宜兰没有传出重大灾情,但在地名店,却因为没有猪肉可用,成了另类受灾户。
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