“蒜你狠”价格遇滑铁卢：新蒜成本八毛左右 [快讯]

2018年5月24日讯，今年大蒜价格一路走低，曾经的“蒜你狠”变成了“蒜你跌得狠”。新发地市场统计部刘通告诉记者，干蒜的价格已创近四年来新低。新华社记者郭绪雷摄新蒜收购价跌破成本国际大蒜贸易网创始人李继锋说，目前...

2018年5月24日讯，今年大蒜价格一路走低，曾经的“蒜你狠”变成了“蒜你跌得狠”。新发地市场统计部刘通告诉记者，干蒜的价格已创近四年来新低。

新华社记者 郭绪雷 摄新蒜收购价跌破成本

国际大蒜贸易网创始人李继锋说，目前新蒜的收购价为每斤0.45元至0.5元，已经大大跌破新蒜的成本，“新蒜的成本在每斤8毛钱至一块钱，这还不包括蒜农的自身人工成本，可以说亏好多。”李继锋近来经常走访金乡大蒜种植地，他接触到蒜农有的很无奈，有的在抱怨，“今年蒜价还不到种植成本的一半，亏得太厉害了，真的不知道该怎么办？”不过李继锋还是告诉蒜农，该卖的还是要卖，能回来点本儿就回来点，烂在地里也不是办法。

在云南产地，去年最高可以卖到8.5元/公斤的丫蒜，今年价格最低时仅卖0.8元/公斤；去年最高16元/公斤的独蒜，今年的价格仅为6元/公斤。在河南产地，今年新蒜的价格是去年同期价格的一半。

供大于求的局面已经形成

为什么今年大蒜价格下跌这么多？国际大蒜贸易网创始人李继锋说，自2016年开始，大蒜价格屡创新高，“蒜你狠”席卷大江南北。可惜好景不长，伴随中国国内大蒜种植面积持续增加，外加风调雨顺产量提升，大蒜价格开始陷入低迷。即便如此，2017年大蒜种植并未减少，部分地区甚至呈现增加态势，因此2018年库存蒜上市后价格一路下滑，“供给量加大了，所以价格就便宜了。”

新发地市场统计部刘通分析，除了库存蒜过多之外，大量新蒜的上市也对老蒜价格形成打压。“市场供大于求的局面已经形成，今年蒜价很难出现大幅波动。”

大小年现象值得深思

中国贸促会研究院研究员赵萍分析说，农产品大小年现象已经不再是一个新鲜的话题，但还是经常出现，这确实值得深思，“这是一个世界性的难题，农户如果没有组织，很难客观判断市场需求，农户要避免生产大小年带来的影响，就要组成农业合作社，共同承担销售风险；或者根据每年行情适当科学合理种植；另外农户也可适当购买农业保险，规避行情低迷。”赵萍建议，为了防止菜贱伤农的发生，要对农户有一个种植保底，“这是最基本的保障，另外要加强提升农民组织化程度，进行规模化生产，增加其附加值，以延缓上市。”

来源：北京晚报 记者 于建