秒杀川泡菜的家常酸萝卜,分分钟就做好 [社会]
准备材料:红萝卜、白萝卜、柠檬、小米椒、蒜、白醋、糖做法:1、将白萝卜和红萝卜洗干净,去掉皮,然后把萝卜切大而厚的片再切长条,两个萝卜颜*不一,功效和营养元素也不一样,白萝卜*寒而红萝卜*温,二者结合就...
准备材料:红萝卜、白萝卜、柠檬、小米椒、蒜、白醋、糖
做法:1、将白萝卜和红萝卜洗干净,去掉皮,然后把萝卜切大而厚的片再切长条,两个萝卜颜*不一,功效和营养元素也不一样,白萝卜*寒而红萝卜*温,二者结合就刚好,减肥的同时还能补充维生素;
2、切好条的萝卜一起加盐和糖搅拌腌制半小时,这样既能熟透口感好,又能去掉萝卜的生涩味,腌后的水倒掉;
3、将小米椒洗干净剁碎,蒜切碎,姜洗净切片,准备一碗凉白开倒入糖、盐、蒜再把柠檬切片挤出柠檬水在凉白开里,加入醋;
4、再把调好的醋水搅拌均匀,倒入腌好的萝卜里,一起搅拌均匀,把辣椒倒进去一起腌制半小时,期间用勺子翻搅几下,以便入味~
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5、泡好的萝卜条用漏勺舀出一部分沥干水装盘,一盘酸辣腌萝卜就做好了,春天细菌容易滋生,食用一些加醋的食物既能预防感冒又能杀菌。
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