小时候吃过还念念不忘的大米发糕！ [社会]
小时候吃过的米糕念念不忘，长大后，自己会做饭，可以自己做，记录一下。粘米粉150克水160克酵母粉2克糖40克将所有食材称重。将所有食材放入盆中拌匀。醒发。醒发至起泡，时间根据发酵温度不同，时间不一定。略搅拌一...
小时候吃过的米糕念念不忘，长大后，自己会做饭，可以自己做，记录一下。粘米粉150克水160克酵母粉2克糖40克
将所有食材称重。
将所有食材放入盆中拌匀。
醒发。
醒发至起泡，时间根据发酵温度不同，时间不一定。
略搅拌一下，倒入蒸模中，8分满，再醒发至满模，现在是夏天大约需要醒10～15分钟。千万不要发过头，有酸味就不对了。可以做4个。
开水上火蒸，水开后15分钟。
好吃的大米发糕完成。
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