糖尿病饮食治疗 [社会]
肉桂化糖方核心提示:糖尿病人看过来!老糖友见面,最常聊到的话题就是一日三餐怎么吃血糖才会不升高。很简单,掌握了下面的饮食原则,你就成功了一半。1、首先要控制每天的进食总量每天进食总能量的控制标准以将体重...
肉桂化糖方核心提示:糖尿病人看过来!老糖友见面,最常聊到的话题就是一日三餐怎么吃血糖才会不升高。很简单,掌握了下面的饮食原则,你就成功了一半。
1、首先要控制每天的进食总量
每天进食总能量的控制标准以将体重维持在健康的范围内。控制食欲,每餐七分饱即可。进食应有规律,不暴饮暴食,不要一餐过饱,也不要漏餐。
2、摄入适量蛋白质
优质蛋白质所占的比例应超过总蛋白质的1/2。优质蛋白食物主要为乳制品、蛋类、鱼类、豆制品、去皮禽肉、瘦肉等。
3、限制脂肪摄入量
少吃动物*油脂、动物内脏等,食用油尽量选择花生油、玉米油、橄榄油等植物油。减少反式脂肪酸摄入,反式脂肪酸的主要来源为含人造奶油食品,包括各类西式糕点、巧克力派、咖啡伴侣、速食食品等。
4、合理选择碳水化合物(主食)
高血糖者应主要选择低GI食物作为主食,适当选择中GI食物,避免选择高GI食物。
GI是衡量食物引起人体餐后血糖反应的一项有效指标。
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一般来说血糖指数越低的食物对血糖升高反应就越小。
当GI在55以下时,该食物为低GI食物;
当GI在55~75之间时,为中GI食物;
当GI在75以上时,为高GI食物。),多摄入复合碳水化合物(如粗杂粮、薯类等)
严格限制单糖、双糖的摄入,如糖果、饮料、蔗糖等。
5、摄入丰富的膳食纤维
膳食纤维可控制血糖上升幅度,特别起到降低餐后高血糖、改善葡萄糖耐量和降低血清胆固醇及帮助控制血压的作用。豆类、富含膳食纤维的谷物类、水果、蔬菜和全麦食物均为膳食纤维的良好来源。
6、摄入充足的矿物质和维生素
每天保证摄入足够的新鲜的蔬菜水果。
7、限制钠的摄入
每人每天摄入盐不超过6g(普通啤酒瓶盖去胶垫后一平盖相当于6g);尽量避免进食高盐食物和调味品,如榨菜、咸菜、黄酱、腌菜、腌肉、辣酱等。不推荐糖尿病患者饮酒,特别是合并肥胖、高血压和(或)高甘油三酯血症的患者,应戒酒。
8、建立合理的膳食制度
早餐占一天进食总能量的1/5,中餐、晚餐各占2/5。对用胰岛素或口服降糖药,易出现低血糖,每日5~6餐,除三正餐外,另加餐2~3次。此外,定时、定量进食是控制血糖波动的重要措施之一。
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