台铁便当厨房不洁 勒令5/11前改善
花莲县卫生局今天上午稽查台铁花莲便当厨房,发现环境不清洁,且有病媒出没,勒令业者于5月11日前完成改善。媒体报道台铁便当大肠杆菌超标,花莲县卫生局上午立即派员至台铁便当花莲车站厨房稽查抽验,现场发现有入口...
花莲县卫生局今天上午稽查台铁花莲便当厨房,发现环境不清洁,且有病媒出没,勒令业者于5月11日前完成改善。
媒体报道台铁便当大肠杆菌超标,花莲县卫生局上午立即派员至台铁便当花莲车站厨房稽查抽验,现场发现有入口门纱网破损、冰箱上方天花板不洁、熟食刀具砧板于蔬菜前处理区、抽油烟机积垢、见有病媒出没、排水沟旁磁砖破损等环境缺失。
花莲县卫生局表示,已令业者于5月11日前完成改善。另现场抽验“排骨便当”及“鬼头刀便当”等2件产品,送交食品药物管理署检验,检验结果将于一周后出炉。
花莲县卫生局长李宏满表示,花莲县卫生局每年皆会对县内餐饮业者稽查与抽验,105年稽查台铁花莲车站厨房,已对现场卫生缺失要求改善。呼吁业者应落实自主管理,维持作业区域环境卫生,并可自主送验成品,以确保生产品质及消费者健康,卫生局也会持续追踪,为花莲县食品安全严格把关。
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