八里文旦柚花正飘香　两条热门秘径寻芬芳

新北市八里文旦柚以高品质、高甜度闻名，每年3月下旬至4月中旬柚花盛开，果园处处飘散淡雅的柚花香。新北市政府推荐两条赏柚花秘径，民众可以赏柚花、品柚花茶、尝柚花料理。文旦柚属芸香科作物，花*洁白，为所有柑...

新北市八里文旦柚以高品质、高甜度闻名，每年3月下旬至4月中旬柚花盛开，果园处处飘散淡雅的柚花香。新北市政府推荐两条赏柚花秘径，民众可以赏柚花、品柚花茶、尝柚花料理。

文旦柚属芸香科作物，花*洁白，为所有柑橘类中花朵尺寸最大的一种。摘下来的柚花除了闻香、还有其他用途，新鲜花瓣加入茶品，可制成柚花奶茶、柚花绿茶，除了享受到柚花香气，口中绽放的芬芳，味道清新、甜而不腻。简单加工，就能做成清新香味的柚花保养品，柚花乳液也受到不少女*消费者喜爱。

柚农颜姿琳表示，3、4月八里的文旦柚就会“疏花”，留下品质良好的柚花结果成文旦柚，淘汰的柚花采下后若放入香氛瓶，香气大概还能维持一星期。柚花还能入菜，像是“柚花香煎鲑鱼排”，是用特制的柚花露淋在香酥鲑鱼排上，酸酸甜甜滋味独特。

近年赏花及生态旅游盛行，新北市政府辅导传统农业转型为休闲农业，让民众参与体验行销。柚树从开花到结果可以开发出许多附加产品，连闻香、赏花都能开发出新的游程，传统农业也找到了新出路。

这几年八里的柚花季成为热门的追花行程，最著名的两条赏柚花秘径，一条是由龙米路往西龙岩的北52乡道，可伴随花香，走进百年古迹西龙岩祈福许愿；另一条是北49乡道桃乐丝森林景观餐厅附近的50公顷柚子园小径，花期可到4月25日左右。