深坑鼠曲粿飘香 阿嬷搓揉祖孙情

新北市深坑鼠曲粿文化祭，包括鼠曲厨艺教室、鼠曲生态讲座及深坑鼠曲小旅行。清明节做“鼠曲粿”成为传统，深坑区土库里长高太郎今天邀请80名长者、幼儿园童一起做粿。深坑区长周晋平表示，深坑的鼠曲粿是以鼠曲草制...

新北市深坑鼠曲粿文化祭，包括鼠曲厨艺教室、鼠曲生态讲座及深坑鼠曲小旅行。清明节做“鼠曲粿”成为传统，深坑区土库里长高太郎今天邀请80名长者、幼儿园童一起做粿。

深坑区长周晋平表示，深坑的鼠曲粿是以鼠曲草制作，与别的地方以艾草制作草仔粿不一样。鼠曲草又称清明草，主要在清明节前后生长，拥有葡萄醣甘、维生素B等营养素，具有止渴化痰、降血压的功效。

高太郎说，银发俱乐部的阿公、阿嬷在年节都自己动手做怀旧料理，清明做“鼠曲粿”也难不倒老人家。土库第一活动中心顶楼种的刈菜、大白菜、葱蒜也是食材来源。今天，大伙搓揉米团，忙得七手八脚，捏出温馨祖孙情，拉近彼此感情。

区长周晋平也与在场的长辈吃饭话家常，他表示，深坑区风景秀丽，不输给石碇区，四面环山，农夫外出时会带着鼠曲粿食用，成为日常饮食文化，现在几乎少见，希望透过“深坑鼠曲粿文化祭”，唤起民众的古老记忆。

高太郎说，幼童与爷爷、奶奶共学中，也学到与长者相处的礼仪。高太郎还将鼠曲粿分送弱势、独居及行动不便的老人，让长者们感受爱心及关怀。

81岁的王月带着6岁的孙子苏高乐，王月说，年轻时在家常做粿，但今天与孙子一起做粿初体验，特别开心又热闹。

热腾腾鼠曲粿出炉，散发青草香气，让孩童口水直流，市府民政局地方行政科长陈炳仲表示，高太郎长期推动资源回收，关怀独居长者，电话慰问及老人共餐，服务深受肯定。