品尝平溪香甜好滋味　珠葱小铺在地鲜开张

不让宜兰三星葱专美于前，新北市农业局与平溪区农会合作成立“珠葱小铺”，贩售特产珠葱及珠葱加工品，游客到平溪，除了放天灯，还能品尝到珠葱的香甜滋味。4月将举办2场“田间厨房小旅行”活动，让民众吃到最新鲜的...

不让宜兰三星葱专美于前，新北市农业局与平溪区农会合作成立“珠葱小铺”，贩售特产珠葱及珠葱加工品，游客到平溪，除了放天灯，还能品尝到珠葱的香甜滋味。4月将举办2场“田间厨房小旅行”活动，让民众吃到最新鲜的农产品。

新北市东北角、文山地区一带气候适宜，出产的珠葱质地柔顺细致，而且用红葱头培植出来的珠葱具特殊气味，昆虫不会啃食，根本不须使用农药，一年四季都可采收，又以春季品质最佳，口感最鲜甜。

新北市长朱立伦表示，新北市在深坑、石碇、平溪、双溪、贡寮、新店、乌来等区，都有在地农民种植珠葱。市府与平溪区农会结合观光、美食及农业，在平溪农会推广大楼成立“珠葱小铺”，方便到平溪放天灯的游客，购买在地新鲜的农特产品，也借此鼓励农民发展新农业，创造2,000万元的年产值。

平溪区农会理事长胡正吉指出，3、4月是新北珠葱最鲜嫩季节，许多观光客到平溪、乌来等珠葱产地，会沿途购买在地农民种植新鲜、好吃的珠葱。“珠葱小铺”提供生鲜珠葱、珠葱饼、珠葱蛋卷、珠葱葱油饼等产品，方便消费者购买。

由于平溪外籍游客中有7成来自韩国，韩国料理也经常使用珠葱，农业局特别请来韩籍主厨姜育花示范正统韩国泡菜做法，让民众也可以在家里自行腌制传统的韩式珠葱泡菜，体验珠葱料理的新滋味。

同时，农业局结合产地商圈，在平溪、双溪、贡寮、乌来、深坑与石碇区的餐厅，推出美味的珠葱料理。4月8日与22日将举办“田间厨房小旅行”，透过产地观光旅游的方式，打响新北珠葱品牌的名号。