自制美味营养宝宝放心吃，全家都爱的肉松 [社会]

第一次与大家分享的是如何做出美味营养全家都爱的肉松，不要慌很简单的^_^每个新手都能一次就成功。话不多说下面跟着我的步骤：准备食材：瘦肉1斤儿童酱油2匙蚝油1匙生姜5片盐适量白糖少许请点击此处输入图片描第一步...

第一次与大家分享的是如何做出美味营养全家都爱的肉松，不要慌很简单的^_^每个新手都能一次就成功。话不多说下面跟着我的步骤：准备食材：

瘦肉1斤儿童酱油2匙

蚝油1匙生姜5片盐适量白糖少许

请点击此处输入图片描

第一步：将肉洗净切成小块不要太大也不要太小2厘米左右大小，切好的肉块放入锅内稍微煮开去血水然后捞起备用

第二步：

捞起的肉快放进高压锅加姜片（如果宝宝大点了或者给大人吃可加一个八角，葱段一起这样更有味道)加清水只要稍微将肉淹没即可，高压炖煮30分钟。

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第三步：炖煮好的肉捞起来，汤备用。将煮熟烂的肉装进保鲜袋用玻璃杯碾压（家里有擀面棍的用擀面鼓，我家里没有擀面棍所以就地取材用的玻璃杯）

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图片描述

碾压的猪肉会变成一条条的，如果还有没分开的用手撕开越细越好如果家里有搅拌机就倒进搅拌下也可以。第四步：

原先炖出来的备用汤汁倒入锅中烧开加白糖酱油把肉丝倒入锅里翻炒，水份稍微收干加入盐巴继续翻炒。炒到汤汁都干了就可以起锅放入铺好油纸的烤盘里均匀的铺开。

第五步：烤箱预热后将烤盘的肉丝放进中层上下火180度时间1小时，在这一小时里每隔20分钟左右要将肉松翻面烤，差不多表面看上去有些脆了就可以拿出来用硬物继续碾压振荡变的更碎。然后放进去继续烤直到肉丝没水份了干了就可以出炉晾凉，翻动下没有任何水气就好了如果没干时间又过了就再调些时间这时候要多注意不要烤太过了。这样就做出美味的肉松啦～

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注：肉一定要炖到烂时间可以更久点

喜欢吃蓬松点的就碾压更细些越细越好，喜欢有嚼劲的就稍微碾压不要太碎

这次做的是用烤箱如果家里没有烤箱可以在调好汤汁加肉丝环节就一直在锅里翻炒

烘烤的时间依具体情况而定

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