神结合！好吃的香菇鸡汁南瓜糯米糍 [社会]
冬天怎么少得了大南瓜呢,南瓜做成糯米糍,软软糯糯,还有点Q。再加上香菇鸡汁，别有一番风味！步骤STEP.01南瓜去皮煮烂，再捣成泥。STEP.02南瓜泥和100克的糯米粉一起揉成面团。STEP.03揉好的面团分割成25克一个，馅也...
冬天怎么少得了大南瓜呢,南瓜做成糯米糍,软软糯糯,还有点Q。再加上香菇鸡汁，别有一番风味！
步骤
STEP.01南瓜去皮煮烂，再捣成泥。
STEP.02南瓜泥和100克的糯米粉一起揉成面团。
STEP.03揉好的面团分割成25克一个，馅也分割为27克一个。
STEP.04面皮压扁包入馅料，包好搓圆。
STEP.05用牙签压出对称的8条纹路。
STEP.06抹茶粉过筛和5克的糯米粉加适量牛奶一起和成团待用。
STEP.07压好纹路的南瓜胚少许向下按扁一点点，取一点点抹茶面团做南瓜蒂。
STEP.08做好的小南瓜底下放烘焙油纸，隔水蒸15分钟左右。
STEP.09蒸好后（可刷少许油防粘）取出可以底部粘椰丝放置盘内（不粘盘）即可
完成~
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