北市豆制品抽验 不合格率8% 社会与法
台北市卫生局今天公布豆制品抽验结果,项目包括防腐剂、过氧化氢、着*剂、甜味剂、二甲基黄、二乙基黄、皂黄等,共计抽验75件,结果6件不符规定,不合格率8%。卫生局分析近3年豆制品抽验结果,不合格率由27.7%逐年下...
台北市卫生局今天公布豆制品抽验结果,项目包括防腐剂、过氧化氢、着*剂、甜味剂、二甲基黄、二乙基黄、皂黄等,共计抽验75件,结果6件不符规定,不合格率8%。
卫生局分析近3年豆制品抽验结果,不合格率由27.7%逐年下降至8%,显见持续市售产品抽验与公告合格与不合格名册管理策略奏效。
本年度专案抽验结果,6件不合格产品原因分别为5件豆腐产品违规添加防腐剂苯甲酸、1件豆浆违规添加防腐剂己二烯酸,以产品类别分析,豆腐产品不合格率最高。
卫生局追踪不符规定产品来源,4件业者无法提供完整进货证明,将依违反食品安全卫生管理法第47条第11款,处以贩卖业者新台币3万元以上300万元以下罚款。
另2件不符规定产品,已移请产品供应商辖管新北市卫生局查处,若调查违规属实,将依食品安全法第18条及第47条第8款,处分制造业者3万元以上300万元以下罚款。
卫生局指出,“苯甲酸”及“己二烯酸”皆为可合法使用的防腐剂,依据卫生福利部食品药物管理署公告“食品添加物使用范围及限量暨规格标准”规定,苯甲酸可使用于“豆皮豆干类”产品,其用量为0.6g/kg以下、己二烯酸用量为2.0g/kg以下,但均不得使用于“豆腐类产品”。
卫生局呼吁民众在选购豆制品时,最好向信用良好的厂商购买,由于豆干及豆腐类制品属高水活*产品,常温下易腐败,业者较易添加过量防腐剂。业者应秉持职业道德,勿滥用食品添加物,豆制品皆应尽可能冷藏保存于7℃以下,并采“先进先出”原则,维持产品新鲜与品质。
消费者如有食品安全卫生问题或消费疑义,可电洽台北市民当家热线:1999转7108。以上稽查结果,可上台北市卫生局网站查询相关讯息。
外食吃豆腐,当心防腐剂跟着下肚!台北市卫生局今日公布执行市售豆制品专案抽验计划结果,发现5件豆腐产品违规添加防腐剂苯甲酸、1件豆浆违规添加防腐剂己二烯酸,其中最严重的是台北市农安街食尚自助餐抽验到的豆腐 ...
台中市政府日前派员抽验市面上鱼肉炼制品等丸类24件,检验结果3件丸子检出过氧化氢与规定不符,卫生局立即通知产品下架,并依规定后续调查。卫生局日前派员到超市卖场、杂货商店、工厂食品行等处,抽验豆腐制品12件检 ...
台中市卫生局派员到杂货店、食品行、超市等抽验各类食品检验防腐剂,此次共抽验40件,共计5件食品防腐剂超标不合格,卫生局通知业者下架,并移交源头厂商主管机关调查。台中市卫生局指出,丰原区信兴商行“腌瓜脯”苯 ...
爱吃榴梿的人注意了!台北市卫生局今天公布最新抽验生鲜蔬果检验结果,1件泰国进口“榴梿”检出杀菌剂“亚托敏”及“扑克拉”双双超标2倍和4倍,已令业者下架不得贩售,并将开罚。台北市卫生局8月共针对蔬果零售业者 ...
消基会昨质疑油品含致癌物质“苯”的安全*,继公布遭点名的3款调合油检验结果无虞之后,食药署今天再公布8件检验结果,其中6件未检出、其余2件检出2至2.9ppb,仍于背景值范围内。回应要求订定相关标准一事,食药署表 ...