阳澄湖大闸蟹今日开捕震动京师：历代骚客有遗篇 [哈哈镜]

周末吃什么，您还没想好？听说，今天北京菜市场的群众都在颤抖，不是因为楼市高涨，也不是因为股市暴跌，而是因为：9月23日起，阳澄湖的大闸蟹开捕啦！！！俗话说，秋风起，蟹黄肥。对于一个吃货来说，秋天存在的意义...

周末吃什么，您还没想好？听说，今天北京菜市场的群众都在颤抖，不是因为楼市高涨，也不是因为股市暴跌，而是因为：9月23日起，阳澄湖的大闸蟹开捕啦！！！俗话说，秋风起，蟹黄肥。对于一个吃货来说，秋天存在的意义，就在于吃！螃！蟹！

蝉眼龟形脚似蛛，未曾正面向人趋。

吃螃蟹，可是大有讲究的雅事。古往今来，上至王公贵族、下至贩夫走卒，没有一个不拜倒在人间至味——螃蟹面前的。

您要是不信，端板凳嗑瓜子，听芝麻君给您分解。

论长相，螃蟹绝对可以在全球十大最丑动物里，稳占一席。螃蟹的丑，自古以来都有目共睹。

唐诗《咏蟹》曰：

“蝉眼龟形脚似蛛，未曾正面向人趋。”

这个“横行霸道”的家伙，长了知了的眼睛、乌龟的外形、蜘蛛的脚，各种形象凑一块，那画风简直……辣眼睛。

因为颜值太低，古人甚至把螃蟹当驱病辟邪之物。

北宋沈括在《梦溪笔谈》里记载：

“关中人不识螃蟹。有人收得一只干螃蟹，人家病疟，就借去挂在门上。”

沈括是浙江钱塘人，他在陕西做官的时候，听说关中有一土豪，不知从哪弄到一只螃蟹，直到风干了也不知怎么吃，就把它挂在门上，吓得邻居扭头就跑。

既然人都被吓得跑，鬼也一样。于是，有人生病就从土豪家借这只奇丑的怪物，挂在门上，有祛病降魔的神效。

这在吃货芝麻君看来，简直暴殄天物啊啊啊！

还是书法家黄庭坚悟*高，深解螃蟹的意义：

“形模虽入妇人笑，风味可解壮士颜。”

所以，对于一种食材来说，颜值不重要，主要看味！道！

螃蟹有多好吃？

用晋代吃货毕卓的话来说，“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生。”

美酒配螃蟹，人生都圆满了，杠杠滴！

螃蟹“不加醋盐而五味俱全”，最正确的打开方式是：蒸！

明末文学家张岱在《蟹会篇》里说：

“掀其壳，膏腻堆积，如玉脂珀屑，团结不散，甘腴虽八珍不及。”

瞧瞧，清蒸螃蟹，味道肥美，就连龙肝、凤髓、豹胎之类的“八珍”都赶不上啊！