台南大亿丽致酒店 风尚咖啡厅推出新菜*

夏日将尽，凉意悄悄攀上枝头，台南大亿丽致酒店“风尚庭园咖啡厅”推出新菜*，让顾客品尝暖胃料理，即日起常态*推出红烧与清炖两款牛肉面，搭配Q弹手工自制面条，“清炖牛肉面”汤头是使用大量牛骨与蔬菜入锅炖煮约...

夏日将尽，凉意悄悄攀上枝头，台南大亿丽致酒店“风尚庭园咖啡厅”推出新菜*，让顾客品尝暖胃料理，即日起常态*推出红烧与清炖两款牛肉面，搭配Q弹手工自制面条，“清炖牛肉面”汤头是使用大量牛骨与蔬菜入锅炖煮约12小时，蔬菜的甜味与牛骨的胶质完美融合，搭配肉质扎实富嚼劲的牛腱肉与季节时蔬，汤头甘醇清甜，看似汤*淡浅，滋味却相当浓郁；“红烧牛肉面”的独特汤头制程更为繁复，是以碳烤过的牛骨、鸡骨、牛肉、中药材及蔬菜熬煮12个小时，并加入爆香过的葱、蒜、辣椒及特制豆瓣酱等食材，搭配口感柔细软嫩、入口即化的牛肋条(牛腩)与季节时蔬，可依个人口味搭配酸菜、辣椒等配料，中药汤头香醇浓厚、辛香爽口、余味缭绕。每份350元+10%

此外，9月15日至10月31日带来温暖幸福“秋季料理”，采用秋天盛产食材和水果入菜，设计出精致西式美味料理，包含“栗子熏鲑鱼巧达浓汤”是将蒸熟的栗子加上鲜奶油打成浓汤，再洒入切丁栗子增加口感，搭配上烟熏鲑鱼，汤头绵密浓郁爽口，鲜甜海味瞬间提升；“柚香炙烤霜降猪坚果沙拉”以柚子酱微火慢烤霜降猪颈肉，霜降猪口感酥脆、肉质Q弹之美味，并搭配秋季时蔬及坚果，使风味更加清新爽口；“松露风味松茸菌菇海胆炖饭”使用多种蕈菇包含柳松菇、香菇及杏鲍菇等炒香后，加入口感扎实的意大利米炖煮，待盛盘后融入南瓜泥、海胆酱及松露油，拌出如奶油般香气浓郁的炖饭，口感绵密，鲜甜美味；“红咖哩软壳蟹食蔬意大利面”是一道充满南洋风味料理，使用红咖哩香炒椰浆，搭配炸得酥脆的软壳蟹和季节时蔬，微辣口感自然牵引出软壳蟹的鲜甜风味，品尝时感受浓郁香气于口中慢化开来，让您在微凉秋意里感受温暖滋味，每份220元起+10%。

此外，9月24日下午3点到4点特别推出“玛格莉特PIZZA△DIY”教学活动，主厨亲自教您制作简单不油腻、健康无负担的义式田园蔬菜PIZZA，让您于生活中多了健康新选择，现场由西餐大厨与大小朋友一起动手享受DIY料理乐趣，每人费用NT$380，名额有限，欲报从速。订位与报名专线(06)2135555转风尚庭园咖啡厅