竹山农会稻米品质竞赛　张俊亿连续2年称冠

南投县竹山镇农会为提升稻米生产的品质推广竹山浊水米，25日在供销部2楼办理“105年稻米品质评鉴竞赛”，由农友张俊亿以台南11号米连续2年蝉联冠军。该农会特邀农粮署中区分署课长张文美、专员龙洁玉、台中区农改场...

南投县竹山镇农会为提升稻米生产的品质推广竹山浊水米， 25日在供销部2楼办理“105年稻米品质评鉴竞赛”，由农友张俊亿以台南11号米连续2年蝉联冠军。

该农会特邀农粮署中区分署课长张文美、专员龙洁玉、台中区农改场米质研究室专员王柏苓、吴以健及投县府农务发展科专员钟志仁等5位专家评鉴，经过严格评比，由农友张俊亿荣获第1名，奖金3万元；第2名谢登宝，奖金2万元；第3名蔡建宏，奖金1万元，将于9月24、25日代表该农会角逐农委会举办的‘105年全国名米冠军赛’。

总干事郑文惠表示，竹山镇的稻米品质竞赛已经办理第6年了，主要产区是在浊水溪源头，灌溉饮用浊水溪上游溪水，无污染、水质好、富含有机质，日月温差大，所以生产出晶莹饱满、口感香甜、黏弹*佳的稻米，日据时期更受到日本皇族喜爱，而封为“皇米”、“贡米”之美誉。此次评鉴成绩分数相当高，而优胜的前3名农民将代表竹山农会参加全国名米冠军赛评比，期能获得好成绩，为竹山浊水米争光。

农粮署中区分署专员龙洁玉指出，稻米好坏的最主要评选，在白米的外观上分为*状与规格，*状分为糙米与白米、规格分为稻谷与糙米，其中糙米占有25%分，其余都占10%。除了外观上的视觉评分，还要将米煮成熟饭，让评审在食味部份评比，有蛋白质分析(10%)、官能品评(30%)以及新鲜度(5%)，这次参赛的样品品质都很优良，经严评后农友张俊亿以86.015高分拿下第1名。

比赛成绩名单： 第1名张俊亿；第2名谢登宝；第3名蔡建宏；第4名谢世杰；第5名张世昌；第6名赖宏泽。