食品安全缺人才 北医大设硕士学位学程
食品安全议题备受重视，但台湾相关人才较缺乏，台北医学大学今年首创“食品安全硕士学位学程”，成功招收到6名硕士生。北医大食品安全硕士学位学程主任叶松铃表示，食品安全要从教育着手，培养更多专业人才，北医大走...
食品安全议题备受重视，但台湾相关人才较缺乏，台北医学大学今年首创“食品安全硕士学位学程”，成功招收到6名硕士生。
北医大食品安全硕士学位学程主任叶松铃表示，食品安全要从教育着手，培养更多专业人才，北医大走在前面，今年录取的6位新生，多来自食品、营养领域，包括食品业中阶主管、营养师。
叶松铃说，食品安全学程以医疗卫生专业为基础，但也包括保健营养、食品科学、风险分析、危机处理等，希望能培养出跨领域专业人才。
叶松铃表示，食品安全人才除了专业知识，最重要的是要与大众沟通，学程会针对食品安全议题作分析与讨论，并培育媒体沟通能力，传递正确的食品安全资讯给社会大众。
北医大营养学院院长赵振瑞表示，台湾食品安全人才缺口大，包括公部门、生技、保健产业，从食品控管、检验、管理研发等。几乎可以说修完食品安全学程，便能保证就业。
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