Pollster波仕特线上市调：婚宴料理吃不完，不打包是“不喜欢”还是“不好意思”？

大家应该都有参加过婚宴酒席的经验，为了让长辈宾客们满意，婚宴料理的“澎湃”菜*必不可少，但也常有吃不完、造成浪费食物的情况，那有多少人会“打包”婚宴酒席中吃不完的食物呢？Pollster波仕特线上市调网因此针...

大家应该都有参加过婚宴酒席的经验，为了让长辈宾客们满意，婚宴料理的“澎湃”菜*必不可少，但也常有吃不完、造成浪费食物的情况，那有多少人会“打包”婚宴酒席中吃不完的食物呢？Pollster波仕特线上市调网因此针对1,846位13岁以上民众进行调查。

Pollster波仕特线上市调网询问：“请问您参加婚宴酒席，会‘打包’吃不完的食物吗？”结果显示“好吃的才会打包”最多，占33.9%；“别人不包，我再包”次之，占23.2%；“不喜欢打包”占17.3%；“不好意思打包”占11.3%；“一定会打包”的受访者占9.3%；而“怕陌生人口水，所以不包”的受访者仅有3.1%。显示有66.4%的民众参加婚宴酒席会“打包”吃不完的食物；而有31.7%的民众选择“不打包”。

进一步以“*别”及“年龄”为基础进行交叉分析，结果发现“一定会打包”以“50岁以上”的比例较高，占14.1%；而“不喜欢打包”则以“男*”及“19岁以下”的比例较高，分别为20.6%及21.4%。而会“打包”的情况下，女*以“好吃的才会打包”的比例较男*高，占38.2％；男*则以“别人不包，我再包”的比例较女*高，占25.8％。台湾特有的“打包文化”，不仅在婚宴酒席中“打包”吃不完的食物，连平常上馆子、餐厅，一般也会提供“打包”的服务，避免浪费食物。但对法国人来说，“打包”被视作小气吝啬、污辱美食的行为，因此到餐厅用餐，吃不完也不会带走。由于法国平均每年丢弃600万公吨的食物，政府及部分餐厅业者也开始推广“打包”服务，期盼民众将吃不完的食物带回家，努力翻转对“打包文化”的坏印象，以解决食物浪费的问题。

此调查执行方式为波仕特线上市调网透过网络平台邀请会员参与即时投票，以进行市场调查及意见搜集。波仕特会员注册皆采实名制，且经手机简讯与email双重验证，样本资料可信度高于一般网站会员。调查时间为2016/05/11，回收有效样本为1,846份，在95%信心水准下，抽样误差于正负2.28%内。

参考资料：

婚宴哪道菜最猛？办桌达人专业解析

http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1585961

揭密！法国人不敢打包剩菜？

http://photo.chinatimes.com/20150610004192-260804

减少餐厅食物浪费 法国推行打包服务

http://news.tvbs.com.tw/world/news-633859/

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