提升检验能力 弘光科大举办达人竞赛
为提升食品科系学生检验分析能力,弘光科技大学举办“第5届食科杯食品检验分析达人竞赛”,来自6所学校的10组菁英同场较劲,最后由弘光科大食科系学生蔡依蓉、林士钰夺冠。“第5届食科杯食品检验分析达人竞赛”由弘光...
为提升食品科系学生检验分析能力,弘光科技大学举办“第5届食科杯食品检验分析达人竞赛”,来自6所学校的10组菁英同场较劲,最后由弘光科大食科系学生蔡依蓉、林士钰夺冠。
“第5届食科杯食品检验分析达人竞赛”由弘光科大典范产学研发总中心、食品科技系主办,参赛者两人一组,总共有10组20人参赛,比赛内容以食品检验分析乙、丙级技术士考题为主,分化学检验及微生物两阶段进行。
弘光科大食品科技系主任柯耀笔表示,第1至4届检验达人竞赛仅邀请中部学校参赛,第5届扩及到北部、南部学校,希望未来这个比赛能够再扩大规模举办,这样不但能够培养为全民把关的食品安全菁英人才,也可以提高就业竞争力。
夺得冠军的蔡依蓉、林士钰说,乙、丙级检定项目加起来有20多种,评审比照技术士技能检定模式,抽选出最具代表*题目,化学检验考题以标准碱溶液配置及食品酸价测定为主,微生物考题则是检验食品生菌数及染*法操作。
常参与各种检验比赛的蔡依蓉也提到,比赛过程中,在微生物检验花较多时间,幸好最后还在时间内顺利完成。
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