香蕉根根卖 余致荣翻转香蕉命运

“让生活更美好的农业达人”8近年来在超商店里看到香蕉一根一根卖，价钱每根在新台币18至25元上下，这种贩卖方式，一开始蕉农不敢和超商配合，余致荣大胆和超商配合，翻转了香蕉命运，让香蕉价格稳定。香蕉盛产时，有...

“让生活更美好的农业达人”8近年来在超商店里看到香蕉一根一根卖，价钱每根在新台币18至25元上下，这种贩卖方式，一开始蕉农不敢和超商配合，余致荣大胆和超商配合，翻转了香蕉命运，让香蕉价格稳定。

香蕉盛产时，有时价格低到1台斤只有个位数字，近几年超商看到外食族和上班族市场，消费型态改变，让香蕉一根一根卖，想不到打开了香蕉市场。

余致荣表示，当初超商想找蕉农配合，但多数蕉农不敢配合这种方式，还是把香蕉卖到传统行口，但他认为，现代人的生活方式已经改变，香蕉一根一根卖，不但消费者可以买到品质好的香蕉，对上班族来说，没有负担，一次就能吃完。

余致荣表示，每次香蕉只要滞销，价格大跌，就大量销到军中或学校营养午餐，但即便这样，也无法提高香蕉的价格，他认为，要改变香蕉的命运，就要跟着现代人的生活型态走，毅然与超商合作，成为领头羊。

结果，香蕉推到超市变成时尚，很多业者跟进，从一把把香蕉变成一根根香蕉卖，消费量不减反增，现在余致荣与超商契作，每周供应5吨以上香蕉，常年香蕉价格稳定，平均单价1公斤25元到28元，和以往贱价时1公斤卖到5元、8元的行情，不可同日而语。

43岁的余致荣，从小在香蕉园长大，祖父时代开始种香蕉，从学生时代就帮忙收割香蕉，从讨厌香蕉到深爱香蕉，他说，10几年前母亲生病，家里10几公顷的香蕉园缺人手，他辞去纺织厂经理的工作，返乡接续家中专业种香蕉。

他说，进到香蕉这个产业，他一直想翻转香蕉的命运，除了种植方式采用自然栽培外，以往香蕉直接卖到行口，价钱乱喊价，农民赚不到钱，余致荣邀集蕉农组产销班，共同经营进而组合作社，有自己集货场、洗选场，班员的香蕉送到集货场经过挑选、分级才送到各通路。

余致荣表示，与超商合作，香蕉单根卖，对他来说，也是尝试一种新的方式，刚开始时，不知道方向有没有“打对”，从一开始的1天供应3000根，到8000根、1万根，去年单日的订单的15万根，他确定方向打对了，他的带头尝试，不但利己、利人也利了产业。