有影呒？调查：彰化人嗜吃油炸烧烤　高雄吃肉比菜多

记者陈钧凯／台北报道饮食爱吃什么，可能透露你住哪一个县市！台湾乳酸菌协会偕同台湾癌症基金会、台湾营养基金会今天公布一项“台湾肠胃健康地图”调查结果，其中问卷各县市饮食习惯发现，最喜欢吃油炸、烧烤类食物...

记者陈钧凯／台北报道

饮食爱吃什么，可能透露你住哪一个县市！台湾乳酸菌协会偕同台湾癌症基金会、台湾营养基金会今天公布一项“台湾肠胃健康地图”调查结果，其中问卷各县市饮食习惯发现，最喜欢吃油炸、烧烤类食物的县市为彰化县，自觉肉类吃得比蔬菜水果多很多占比最高的地区则是高雄市。

这项“台湾肠胃健康地图”调查共针对本岛19县市1172名、20至45岁民众进行，就肠胃疾病、肠胃问题、肠道年龄、饮食习惯等进行问卷调查，发现因为纤维不足、运动不足、好菌不足加上压力，各县市肠胃力都陷入警示范围。

调查在饮食习惯部分也显示，虽然无法解释，但各县市民众饮食口味真有差别，像基隆市最多受访者饮食偏好酸味，宜兰县则是最多受访者喜好吃辣，南投县受访者饮食喜好明显偏咸。

台湾营养基金会执行长吴映蓉指出，国人营养摄取不均的比例偏高，跟外食习惯最有关系，尤其在学生或上班族等特定族群中更加明显，加上多数民众喜欢以吃作为舒压的方式，减低内心压力的同时，却可能增加肠胃道的压力，恶*循环下不仅营养摄取失衡，也为健康埋下负面影响。

调查指出，全台湾每4位青壮年中就有1人肠道年龄老化超过20岁，而肠道年龄老化20岁与30岁以上比例最多的县市中，赫然出现宜兰县、花莲县、台东县等过去民众印象中好山好水的乐活移居区域。

专家提醒，即使天天排便，但是如发现粪便较干硬、容易沉到底部等现象，就有可能是体内菌相恶化情况的征兆。吴映蓉建议，蔬果摄取比例要尽量达到每餐或每日总量的一半标准，主食至少3分之1为全谷，每天可饮用一杯半到二杯的乳品或优酪乳。