屏东“刈稻饭”饭汤煮食竞赛6/10音乐飨宴慈善认桌做公益

2016屏东县“刈稻饭”饭汤煮食竞赛暨田园音乐飨宴慈善公益认桌活动，6/10在潮州运动公园体育馆对面农地举办，除号召各路好手组队展厨艺的“饭汤煮食竞赛”，另限量1000份香喷喷的比赛队伍料理饭汤供民众大快朵颐；屏...

2016屏东县“刈稻饭”饭汤煮食竞赛暨田园音乐飨宴慈善公益认桌活动，6/10在潮州运动公园体育馆对面农地举办，除号召各路好手组队展厨艺的“饭汤煮食竞赛”，另限量1000份香喷喷的比赛队伍料理饭汤供民众大快朵颐；屏东县府并推出田园音乐飨宴慈善认桌活动，每桌只要3200元，每认一桌将提拨200元给弱势团体，邀请乡亲踊跃前往共襄盛举。5/25记者会，由潘孟安县长、农署南区分署副署长、王志丰议Y、农业处姚志旺处长、屏东县休闲农业发展协会董信安理事长及新红馆餐厅主厨杨荣德等人，一同介绍田园音乐飨宴10道美味佳肴，邀请全国民众一同做公益并体验在田埂边共食的风情。

潘孟安县长表示，屏东县府去年首次在万丹乡举办刈稻饭-饭汤煮食竞赛获得极大回响，今年延续活动举办外，并首次结合田园音乐飨宴，在稻田办桌做公益，因为农村社会每个地方的刈稻饭料理食材不尽相同，但共同写照是大家一起欢庆丰收，期待透过活动展现早期农村互助合作的精神，唤起儿时记忆，让都市孩童体验插秧收成辛劳，同时欢迎各界踊跃参与慈善认桌，在音乐声中享用在地美食。

姚志旺处长表示，屏东县是重要稻米产区，早期割稻需要较多人手，因而发展出饭汤文化，用扁担挑到田间供食用，经济又兼顾营养，迄今饭汤仍以各种面貌频繁出现在屏东人的生活中，是具有代表*的庶民美食。为传承放伴共同完成插秧、收成、防盗的互助精神，透过饭汤煮食竞赛，运用在地农产食材，形塑屏东特有意象，打亮在地好米知名度。今年活动主题为“手舞足稻．米煮珍贵”，除了有体验割稻、扎稻草人、捣麻糬及水稻迷宫外，并安排森巴舞开场、田园飨宴音乐、刈稻舞、幼稚园跳舞表演、吉祥物侬侬等精采表演，现场还有农特产品展售、休闲农业推广等摊位。

此次饭汤煮食竞赛分社会组及学生组各10队，每队5-7人，参赛名额有限，已陆续接受报名，意者请洽屏东县休闲农业发展协会吴小姐0928-308385，报名费1000元，全程参加即退还；活动补助参赛队伍每队3000元，供选购食材，鼓励使用具有机认证、产销履历验证之农渔产品。至于田园音乐飨宴慈善认桌活动，限量50桌，每桌只要3200元，个人认位只要350元，推出菜*料理包括怀旧控肉、白斩鸡、干煎咸鱼、菜脯蛋、什锦菜及肉丸汤、蕃薯饭等。

屏东县休闲农业发展协会http://www.pingtungfarm.org.tw/

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