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推广食品安全 桃市规划明年办食品博览会

作者:梁子 来源:雅墨 2016-05-15 01:40:48

记者范文滨/桃园报道桃园市长郑文灿7日出席“食品安全基金、点食成金、桃园食品、深得你心”记者会时表示,去年市府针对食品安全有多项措施,包括设置食品安全保护基金5,000万元、成立食品安全稽查大队、食品安全咨...

记者范文滨/桃园报道

桃园市长郑文灿7日出席“食品安全基金、点食成金、桃园食品、深得你心”记者会时表示,去年市府针对食品安全有多项措施,包括设置食品安全保护基金5,000万元、成立食品安全稽查大队、食品安全咨询委员会及食品法律咨询团,透过积极把关提升国家形象、产品销路与食品安全,市府也规划明年将举办食品博览会,推广食品安全。

郑文灿说,由于桃园为台湾食品工业重镇,市内观光工厂一半以上都是食品厂,因此食品安全管理机制不止肩负桃园食品安全,更影响全台食品安全。在去年整年的食品安全稽查上,执行频率增加为过去10倍,但查核的违规件数则降为1/10,代表桃园食品业者整体品质大幅提高。

郑文灿指出,桃园的食品卫生安全以源头管理为主,并以“食品三级品管制度”进行管理,第一级由厂商自主管理,第二级透过第三方认证机构认证辅导,第三级由政府稽查把关。另方面,由于国际机场位处桃园,市府卫生局也需配合中央进行食品机场通关查验,因此桃园食品安全把关有双倍的重要*。

郑文灿说,透过食品安全机制建立,可提升国家形象、产品销路与食品安全,由于桃园食品厂相当多,市府规划于明年举办“食品博览会”,让所有在地优良厂商能进行产品展售,也推广食品安全,相信是桃园这座食品产业重镇的一大亮点。

郑文灿也说,食品安全教育也是食品安全的重要一环,透过各校提供“食农教育”,让学童了解“从农场到餐桌”的全流程有机农业管理机制,以及“商品辨识”、“有效期限辨别”,都能让孩子了解各项食品安全环节,也提升学童食品安全知识。

郑文灿强调,市府卫生局“不只会吹哨画线,也会辅导厂商”,未来市府会加强包括豆干等食品产业辅导,协助食品产业发展;透过市府的努力,相信会使“架上的食品都安全、流通的食品都安心”。

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