上海水产自捕阿根廷红虾供应上海市民 [有意思]

新华网上海5月6日电(朱海雷徐常明）上海市民好口福。由阿拉上海人远赴海外捕捞的阿根廷红虾已经亮相上海，正在成为上海市民水产品消费的“新宠”。在5月5日开幕的第十七届中国国际食品和饮料展览会上，上海水产集团携...

新华网上海5月6日电(朱海雷徐常明）上海市民好口福。由阿拉上海人远赴海外捕捞的阿根廷红虾已经亮相上海，正在成为上海市民水产品消费的“新宠”。

在5月5日开幕的第十七届中国国际食品和饮料展览会上，上海水产集团携“龙门”和“水锦洋”两大品牌，包括远洋优质自捕鱼、进口海鲜、东黄海产品，寿司和刺身近80种绿*、健康、天然的水产鱼及加工产品参展。其中，阿根廷红虾为水产集团本次展会重头产品，三种不同规格全新包装，引领水产品消费新需求。

在展会现场，上海水产集团与中国水产流通与加工协会合作，通过“鲜生活——海鲜美食配美酒”烹饪活动，现场进行阿根廷红虾推介、产品现场制作、展示和品尝，首次将高品质的阿根廷红虾带给广大的消费者。

阿根廷红虾为上海水产集团自捕产品，产自阿根廷南部海域，纯净无污染，水温较低，生长周期长，营养丰富，纯野生。具有天然红*虾壳，其富含蛋白质及多种营养物质，肉质细嫩软滑、鲜香味美。上海水产集团捕捞的阿根廷红虾产品在上海市场占有率可达50%左右，深受消费者青睐。

上海自捕阿根廷红虾占领上海市场，得益于2014年上海水产集团成功收购了西班牙在阿根廷的阿特玛渔业公司，此举为上海水产集团远洋渔业增添了红虾捕捞船及捕捞许可证，阿根廷红虾捕捞产量、冷库仓储能力大增。2015年，阿特玛公司按国际标准生产了2800吨红虾，全部回国销售，成为本市中高端水产品消费的新亮点。2016年预计产量达3000吨，继续回国销售，丰富国内市场供应。

据介绍，上海水产集团自捕的阿根廷红虾有着优良的品质优势，捕捞源头控制产品质量，均按照HACCP质量认证，在“同线同标同质”的要求下实现。阿根廷红虾捕捞出水后，立即在船上快速冷冻至-20℃以下，以确保红虾的新鲜度和营养成分，整个储藏始终保持在-20℃以下，全程采用冷链运输配送，确保红虾产品在到达消费者餐桌时，营养成分不流失。