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网络盛传香蕉头尾绿会致癌;农粮署表示 无稽之谈

作者:小唯 来源:雅墨 2016-05-05 04:32:20

最近网络上疯狂转载““香蕉头尾绿*易致癌”的PO文,引起广大消费民众的慌恐,更使得蕉农担忧会造成香蕉的销售而影响生计。行政院农业委员会农粮署表示网络PO文为无稽之谈,香蕉头尾绿,系低温催熟自然转*结果...

最近网络上疯狂转载““香蕉头尾绿*易致癌”的PO文,引起广大消费民众的慌恐,更使得蕉农担忧会造成香蕉的销售而影响生计。行政院农业委员会农粮署表示网络PO文为无稽之谈,香蕉头尾绿,系低温催熟自然转*结果,与致癌无关,请消费者安心。

有关最近网络流传“香蕉头尾绿*易致癌”,行政院农业委员会农粮署表示,香蕉自然后熟无法黄熟一致,且口感品质不佳,故目前市面贩售的黄香蕉,系经低温催熟处理,青蕉在冷藏库中置放约5~7天,温度控制在14~20度,冷藏催熟过程放入少量液态酒精或电石,产生微量乙稀,激发青蕉产生内部乙烯,促使青蕉果皮逐渐退绿转黄,乙稀为果实天然产物,会自然挥发消散,不会存在香蕉内。依据国际香蕉果皮转*卡,可知网络流传“两头绿”之香蕉,实为果皮转*级数达第5级之后熟香蕉。请消费大众安心选购,并无所谓致癌风险。

至于为何网络上会盛传“香蕉头尾绿*易致癌”之文,其背后真正用意何在?始作俑者为谁?造成国家社会动荡不安、及蕉农伤害成本损失有多大镇?农粮署并不愿意去随意揣测,仅表示谣言止于智者,未经科学实验鉴定的谣传,需靠大众的智慧去判断。

农粮署指出,目前正值春蕉产出季节,风味香甜且口感佳。选购香蕉时,倘表皮已出现生理斑点之“芝麻”蕉,不是长斑坏掉,而正是香蕉最香甜,且抗氧化成效佳的时候,请消费者聪明选购。

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