寒害晚熟又减产 爱玉恐涨价

往年6月可采收的爱玉，因寒害可能减产二成，预估要到7月初才能采收，售价可能要调涨了！今年爱玉预估要延后一个半月成熟，水里乡爱玉达人许朝和说，往年人工培育的爱玉都在6月至隔年2月分批成熟采收，去年受干旱影响...

往年6月可采收的爱玉，因寒害可能减产二成，预估要到7月初才能采收，售价可能要调涨了！

今年爱玉预估要延后一个半月成熟，水里乡爱玉达人许朝和说，往年人工培育的爱玉都在6月至隔年2月分批成熟采收，去年受干旱影响，爱玉果实延到6月中旬才采收，加上野生爱玉严重减产，去年每台斤未带壳批发价上扬至1100元，今年仍看涨。

许朝和也是水里区爱玉产销班长，一脸忧郁的说，今年爱玉采收时间还要比去年再慢一个月，也就是要到7月才有爱玉可采收。野生爱玉原在中秋后采收，今年也要再后延一个月了。

他说，爱玉是台湾特有种的自然果胶产品，人工栽培施用有机肥，病害防治坊间有很多种不同做法，他则用苦楝油等防治病害，希望农政单位能推荐用药，让爱玉农民可以参考。

水里乡农会肯定许朝和栽培爱玉有一套，一般爱玉果胶比是1比60，许朝和的爱玉果胶比则是1比100至120，深受市场喜爱，批发价比别人高些，这是乡农会推广的重点。

许朝和20年前把野生爱玉移到平地种植，透过移植扦插育种，从250 多个母爱玉与50多种公爱玉中挑出结果率最佳、果胶最多的爱玉种在农田，透过虫瘿授粉，1公4母方式种植。