板桥大远百为您"添好运" 孝亲“星”食尚
添好运进驻新北市板桥大远百B1,开幕同步献上板桥店限定主厨推荐新菜,孝亲“星”食尚,迎“馨”添好运!适逢年度孝亲佳节,抓准女*消费者的胃口,添好运以“奶香、黑糖、金黄流沙”为主题,发展出系列甜品请妈妈品...
开幕同步献上板桥店限定主厨推荐新菜,孝亲“星”食尚,迎“馨”
添好运!适逢年度孝亲佳节,抓准女*消费者的胃口,添好运以“
奶香、黑糖、金黄流沙”为主题,发展出系列甜品请妈妈品甜。
行政总主厨李一龙说明,固定菜单中原仅有二道甜点,
去年更新主厨推荐菜单后首次尝试加入甜汤,获得消费者支持。
恰逢母亲节,顺势再推新甜品,如奶香味十足的鲜奶芙蓉卷、
具丰富胶质可养颜美容的黑糖黑木耳露,
以及甜咸内馅口味的小心流沙煎堆。其中最为特别的是“
小心流沙煎堆”,“煎堆”类似台湾的芝麻球,取粤语中“
煎堆碌碌,金银满屋”好采头之意。外皮口感Q弹,芝麻香气四溢,
一咬下即可品尝到金黄流沙内馅爆浆而出。为提醒消费者热馅爆浆,
因而取名为“小心”流沙煎堆,为一道充满巧思与俏皮感的小点。
市面上也出现多款创意点心。
台湾添好运承袭麦桂培主厨对传统港点的坚持,将“美味”优先于“
创意”,每一波主厨推荐菜单中都会加入数款经典款的点心。
此次主厨推荐特别引进家乡咸水角及潮州蒸粉粿,两者皆为香港、
新加坡添好运的长青餐点,让台湾消费者也能品尝到经典口味。
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