PREMIUM极赏五星飨宴 啤酒与高档料理也很搭
记者马怡健/台中报道啤酒不只能配热炒,与星级料理也很搭!台湾啤酒推出的“PREMIUM极赏啤酒”,今年进驻高级餐馆,推出“PREMIUM极赏五星飨宴”,打破高档料理配红酒的印象,今(26)日与台中亚致大饭店HotelOne合作...
记者马怡健/台中报道
啤酒不只能配热炒,与星级料理也很搭!台湾啤酒推出的“PREMIUM极赏啤酒”,今年进驻高级餐馆,推出“PREMIUM极赏五星飨宴”,打破高档料理配红酒的印象,今(26)日与台中亚致大饭店Hotel One合作,由米其林星级主厨打造意大利料理,让台湾啤酒遇上义式料理,迸出新滋味。
去年台啤便推出“PREMIUM极赏啤酒”,今年则进驻北中南数家五星饭店,合作推出酒食料理。台湾烟酒公司林赞峰表示,台湾顾客进入高级餐馆消费时,常因搭配餐酒伤透脑筋,此次“PREMIUM极赏啤酒”与数家星级旅馆合作,让消费者能不再为此烦恼,美味随手可得。
台中亚致大饭店Hotel One特邀米其林二星主厨Andrea To人体ora来台,推出与啤酒搭配的酒食料理,以甜点见长的他,还在今日于观众面前制作拿手的千层派。
▲星籍主厨Andrea To人体ora现场表演甜点秀。
Andrea To人体ora将甜点风格展现于烹饪精神中,主菜之一“威灵顿牛肉衬白芦笋炖马铃薯”,顶级菲力牛肉之下,放置繁复手工制作的千层酥皮,二者搭配令人惊艳,配上“PREMIUM极赏啤酒”,牵引出煎烤牛排的绝妙风味。
▲主菜“威灵顿牛肉衬白芦笋炖马铃薯”。
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