蜂死花少蜜锐减 合成蜜恐流窜

今年受气候影响，蜂死、花少、蜜锐减，南部蜜况尤为严重，部分茶饮店没蜂蜜可卖，不是告知消费者“缺货”，就是改用天然蔗糖，也有业者以人工调合的“合成蜜”代替纯蜜来卖，消费者得睁大眼睛分辨。罗新立夫妻档养蜂...

今年受气候影响，蜂死、花少、蜜锐减，南部蜜况尤为严重，部分茶饮店没蜂蜜可卖，不是告知消费者“缺货”，就是改用天然蔗糖，也有业者以人工调合的“合成蜜”代替纯蜜来卖，消费者得睁大眼睛分辨。

罗新立夫妻档养蜂采蜜经验逾30年，他们像游牧民族“逐花放蜂”采蜜，每年3月中起一路从高雄、台南、南投等地，昨天到南投县中寮和南投交界处收蜜，大叹“这可是今年首次收成采蜜”。

罗新立说，冬季几波寒害造成老蜂残，蜂后冷到产不出幼蜂，出现“蜂”力断层，雨水过丰又害荔枝、龙眼等树“吐红”不开花，南部荔枝根本没蜜，索*将战场拉回南投的龙眼蜜，但产量恐少约五成，收支仅能勉强打平。

台中蜂农宋威霆指出，今年因前阵子持续下雨致蜜蜂无法出门采蜜造成减产，目前预估最乐观约比去年少三成左右，但有可能更糟。苗栗县头份市农会常务监事、资深蜂农徐陈森也说，苗栗县蜂蜜产量恐只有去年的三分之一，接下来10天蜂农会在南投采收龙眼蜜。

罗新立说，若整体收蜜顺利，产量虽减半，收益约能持平，不过这还得祈祷天公作美，要是采蜜期遇雨，龙眼花落影响蜜况，恐造成蜂蜜价格飙涨及缺货，“合成蜜”流窜市面状况恐加剧。

南投某果汁店林姓店长说，今年蜂蜜预计约六月才上市，目前用的多是去年产制的蜂蜜，或是改用甘蔗提炼的低热量蔗糖。有茶饮店表示，有同业把合成蜜当纯蜜来卖，消费者若要分辨，建议避免选单价低的手摇茶饮店，因为基于成本，这类业者使用纯蜂蜜可能*低。

全国十大杰出农业专家、蜂蜜评审委员李丽玉表示，蜜蜂遇下雨不能采蜜可能饿死，少数蜂农情非得已喂蜜蜂吃蔗糖，产出的蜜不纯，但仍比合成蜜好。徐陈森说，少数蜂农为保持蜜蜂生命力喂食糖水，但如今天气已好转，品质无需担心。