男子弃高薪做屠夫 希望能走上中国餐桌
澳大利亚男子泰勒从一名高薪悉尼金融白领毅然转身,竟投身乡野做一名屠夫。据悉,他看好中国市场对澳洲牛肉需求,将牛肉出口到澳洲。在几年前,泰勒毅然决定辞掉工作,带着妻子回乡间当屠夫。这个突然决定最主要是因...
澳大利亚男子泰勒从一名高薪悉尼金融白领毅然转身,竟投身乡野做一名屠夫。据悉,他看好中国市场对澳洲牛肉需求,将牛肉出口到澳洲。
在几年前,泰勒毅然决定辞掉工作,带着妻子回乡间当屠夫。这个突然决定最主要是因为泰勒看中了中国牛肉市场大好前景,也看好中澳贸易。
泰勒说,一开始,他在Boorowa买了一间小肉铺,做了四年,逐步积累零售和出口经验。 “我团队很棒,他们教我怎么切肉。”而他自己也请来了职业学校老师。然后,泰勒卖了肉铺店,租了一个工作室,开展牛肉出口生意。 跟他一起打拼还有一名来自中国上海郑一驰(Zheng Yitchi,音译)。
如今,郑也决定投身乡野从事农产业。据悉,郑从悉尼大学农业专业毕业,这不是一个热门专业,但郑认为民以食为天,所以选了农业。从上海来到澳洲小镇,郑一开始也不适应,但在泰勒帮助下,郑开始融入当地生活,人们也很友好。
把牛肉出口到中国不是容易事,要找出牧草喂养牛优势,目前泰勒主要销售对象是高端市场。让食客们知道牛肉产地是很重要营销环节,对此,郑说,最好办法就是让人们亲自尝澳洲牛肉。
澳洲牛肉或真能在中国闯出一片天地,走上中国餐桌。 (杨淑娜)
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