新住民创业有成 打响异国味蛋包饭

来自印尼的台湾媳妇丘瑞娟在国立交通大学餐厅卖蛋包饭，以异国幸福妈妈味征服交大师生舌尖，平均一天可卖出千份蛋包饭。出生印尼乡下的丘瑞娟，为改善家境，17岁时就远嫁至同乡姐妹口中的宝岛台湾，初到时，不仅语言...

来自印尼的台湾媳妇丘瑞娟在国立交通大学餐厅卖蛋包饭，以异国幸福妈妈味征服交大师生舌尖，平均一天可卖出千份蛋包饭。

出生印尼乡下的丘瑞娟，为改善家境，17岁时就远嫁至同乡姐妹口中的宝岛台湾，初到时，不仅语言不通，还要习惯不同的风俗民情与生活习惯，做什么事都吃力，分享到这段故事，她眼眶泛红说“都熬过来了”。

人称“小丘”的丘瑞娟，参加劳工处失业者职业训班后，从完全不会料理，到陆续考取丙级、乙级中餐证照，并获得新竹市101年度国际亲子日“创意料理达人赛”冠军，及勇夺全国多元异国料理比赛银牌。

而小丘的故事，还被新竹市劳工处拍成为电影，在其推出的“发现新竹劳动生命力”微电影网络首播第3集中，就可看见17岁印尼姑娘小丘，为改善家境，远嫁台湾，面对语言不通等困难，仍努力打拼创业成功，用她的故事鼓励其他新住民。

“真的非常感谢家人的支持”小丘感*分享，之所以能学好台湾话，要感谢先生不畏风雨用摩托车接送她到国小教室；创业后，生意上面临挫折，婆婆则是默默帮忙照顾儿女，让她无后顾之忧。

她也说，经过20年的努力及家人支持，才能从帮人打工到现今的创业有成，除打破大家对新住民的刻板印象，也获得自我肯定，将继续坚持做出台味加印尼味的“幸福味”，并将这好味道带回印尼娘家，让家乡人品尝。