屏东县东港镇蔡旭海复养草虾 低密度养殖技术有成供不应求

台湾曾为喻为“草虾王国”，但因养殖环境变化及病变的产生，草虾养殖几乎快消失了，屏东县东港镇35岁的蔡旭海三代养虾，曾是草虾受益者，却也难逃噩运，但心系草虾前途，4年前重燃复养草虾的心愿，如今克服困难，以...

台湾曾为喻为“草虾王国”，但因养殖环境变化及病变的产生，草虾养殖几乎快消失了，屏东县东港镇35岁的蔡旭海三代养虾，曾是草虾受益者，却也难逃噩运，但心系草虾前途，4年前重燃复养草虾的心愿，如今克服困难，以低密度养殖及合理使用药剂，能养到10尾/斤，而且虾体健康，肉质结实Q弹，在网路销售经常供不应求。在会计公司服务的蔡旭海表示，要利用上班前及下班后和放假时间养虾，祖父时代就开始养虾，算来在这里养殖超过30年，以前辉煌时代还可以外销，虾病变会几乎血本无归，他的父亲曾经中断一段养殖时间，直到10几年前才又养白虾及石斑鱼。

蔡旭海提及，父亲一直念念不忘对草虾的钟爱，于是父子联手，复养草虾，他对种虾来源特别重视，从健康虾母，经科技*孵化过程，小虾苗也都是健康宝宝，引进纯海水养殖，全程无添加药剂。以前密度太高，是导致育成率下降的原因之一，现在的密度是以前的1/8，而且养虾看水*，而水*变化经常来自供应饲料及虾子食用后的残渣，所以时时留意，每个生长阶段补充不同营养元素，有时是饲料，有时是新鲜鱼饵。刚养虾时会和父亲的观念相左，如水车运转时间，老人家要省电，常要水质变异才运转，他则要水车经常转动，才能增加水中溶氧度，虾子有充足氧气，有舒适的环境，才会健康长大，不需经常使用药物，所以通过SGS检测通过，保证消费者吃到的虾子卫生安全。

屏东县政府农业处郑永裕副处长表示，蔡旭海养殖的草虾，每只都活蹦乱跳活力十足，光看外表光滑亮丽，就知道是健康虾，可达10尾/斤，很多餐厅都来订购，消费者直接网购，自产自销供不应求。蔡旭海曾报名屏东县府燕南飞计划，因找不到适当的实习场所而放弃，但他还是和其他学员保持联络，希望在逐渐落没草虾养殖上，开创春天。

草虾养殖技术产销交流：0912003617蔡旭海