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坚果有哪些:你知道日常吃的坚果也可以使人中毒吗

作者:轶名 来源:聊城窝窝 2012-07-10 09:58:59

很多坚果容易受到霉菌的侵染,如:花生,腰果。其对人的健康危害风险最高的是黄曲霉引发的霉变。...

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警惕!坚果里隐藏的致癌物质

很多坚果容易受到霉菌的侵染,如:花生,腰果。其对人的健康危害风险最高的是黄曲霉引发的霉变。黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物,最重要和毒*最大的是黄曲霉毒素Bl,其半数致死量仅为0.36毫克/公斤体重,属特剧毒的毒物范围。它的毒*比氰化钾大10倍,比砒霜大68倍。黄曲霉毒素引发的急*中毒,主要是损害肝脏,诱导发生肝炎、肝硬变、肝坏死等。
 

坚果有哪些

干果是果实成熟后,果皮干燥的水果。干果的种类主要有以下这些:

 1.瓜子

 2.杏仁

 3.腰果

 4.莲子

 5.榛子

 6.话梅

 7.板栗

 8.荔枝干

 9.蜜枣

10.香榧

11.桂圆干

12.葡萄干

13.松子

14.银杏果

15.核桃

16.开心果

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