宣德青花硕果存珍——安徽博物院收藏的两件宣德青花花果纹大盘 推荐

图1图2■安徽合肥刘东明代宣德瓷历来为世人所珍，而宣德青花更是被奉为极品。这里给大家介绍两件安徽博物院收藏的“明宣德青花花果纹大盘”（见图）。此两件青花大盘尺寸和形制都十分接近，口径在38厘米左右，底径23至24厘米，高...

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■安徽合肥刘东

明代宣德瓷历来为世人所珍，而宣德青花更是被奉为极品。这里给大家介绍两件安徽博物院

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的“明宣德青花花果纹大盘”（见图）。

此两件青花大盘尺寸和形制都十分接近，口径在38厘米左右，底径23至24厘米，高为7厘米；折沿、深腹，外底部不施釉，呈细砂底。大盘内外均绘四组青花纹饰，盘心主纹饰一件为缠枝瓜果纹（图1），另一件为葡萄纹（图2），所绘瓜果与葡萄皆丰硕饱满，给人以瓜瓞绵绵、硕果累累之美感。大盘内腹饰一周缠枝花卉纹，所饰花卉枝叶清新、花朵绽放。盘的口沿饰一周海水纹，水波翻腾、浪花朵朵。大盘的外腹也都饰一周花卉纹，不过有所差别，“缠枝瓜果纹大盘”所饰为六个相同而互相独立的花果纹样，“葡萄纹大盘”则绘一周连续的花卉纹饰。两件大盘的外腹纹饰都与盘内纹饰协调统一、相映成趣。

纵观两件宣德青花大盘，色泽亮丽，青花发色浓艳，聚釉处显现黑褐色结晶斑，以此推断所用青料为进口的“苏勃泥青”钴料。再细看花卉缠枝，有深浅交变的笔触痕，均非一笔涂抹而成，这符合永宣时期以小支笔醮料，反复描绘的画法特征。最后观其所绘主、辅纹饰，皆清新俊朗，笔触流畅。其缠枝花卉纹为典型的宣德风格，叶小而疏朗。而主纹瓜果纹、葡萄纹更是此类宣德板沿大盘所最常见的纹饰，代表了宣德瓷的流行风尚。

一直以来人们都视宣德青花为明代青花瓷的最高水准，清乾隆年间成书的《陶说》称：“宣德窑，此明窑极盛时也。选料、制样、画器、题款，无一不精。”嘉庆时期的《景德镇陶录》亦称：“宣窑青花最贵……此明窑极盛时也。”

而宣德青花品质高的首要原因，关键在于此时青花所采用的着色剂为进口钴料“苏勃泥青”，从而使青花发色艳丽美观。早在明万历朝时，高濂的《遵生八笺——燕闲清赏笺》中即记载：“宣窑之青，乃苏勃泥青也。后俱用尽。至成窑时，皆平等青矣。”清代《陶说》、《景德镇陶录》中也都有同样的看法，认为“宣窑为最”的原因，在于使用了“苏勃泥青”。而关于“苏勃泥青”钴料，则相传是明初郑和下西洋时，从伊斯兰地区带回的。而现代科技手段测试该钴料的检测结果，确实是含锰量低，而含铁量高，这是国内的钴土矿所无法达到的。这就证实了宣德青花使用进口钴料，并非虚谈。

清代另一景德镇陶瓷专著《南窑笔记》中所称：“宣窑青花有渗青、铁皮锈者。”相信正是使用了进口“苏勃泥青”钴料的结果。《南窑笔记》又说：“盘内足涩胎无釉。”则是宣德青花瓷的又一个特点，以上所介绍的两件正是这种不施釉的细砂底。

说到宣德瓷细砂底的精妙，自然得益于瓷土选料上的讲究，其所选瓷土称为“麻仓土”。据明嘉靖《江西省大志》记载：“陶土出浮梁新正都麻仓山，……为官土。土埴垆匀，有青黑缝糖点，白玉金星色。麻仓官土，每百斤值银七分。”这种瓷土细腻均匀，经过陶炼精细，烧结后就缜密坚硬，瓷化程度好。因此，宣德瓷的细砂底才能如此光滑温润，美观大方，成为宣德青花的又一大亮点。

据《明宣宗实录》、《大明会典》等史书记载，宣德朝瓷器不仅质量好，其所烧造的数量也是可观的。然而，经历了近六百年的风雨，如今宣德瓷的存世量却是非常稀少的，而保存完好的精品更是难得一见。安徽博物院

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的这两件“明宣德青花花果纹大盘”就是其中的佼佼者，先后于1994年和2009年被评定为“一级文物”。