工人嘴啃无骨鸡爪 这样的鸡爪你还敢吃吗

现在的食品安全问题是很多人担心的事情。三鹿奶粉，红心鸭蛋地沟油等都挑战这人们的底线，以前的泡椒凤爪制造过程被放出来使得很多人都恶心，如今看来食品都有问题当地时间12月19日，泰国媒体爆料，某鸡爪加...

法律法规网消息  现在的食品安全问题是很多人担心的事情。三鹿奶粉，红心鸭蛋地沟油等都挑战这人们的底线，以前的泡椒凤爪制造过程被放出来使得很多人都恶心，如今看来食品都有问题

当地时间12月19日，泰国媒体爆料，某鸡爪加工厂的一段视频疯传：工人用嘴啃的方式，为鸡脚剔骨和去指甲。网友看后表示：这鸡脚的确无添加，否则工人们恐怕早就挂了。

视频曝光后被网友疯传，掀起舆论热潮，网友纷纷留言谴责工厂用这种不卫生的方式为生鸡脚去骨太黑心，少部分网友对工人的健康表示担忧。

不过也有网友调侃称“这是加工鸡脚最好的方式，让消费者百分之百相信这鸡脚无任何添加，可放心食用，因为如果含有有毒物质的话，工人们恐怕早就不在啦，哈哈哈…”。

看完这个你还吃得下泰式凉拌无骨凤爪、绿咖喱鸡爪等泰国美食吗？

无骨鸡爪怎么去骨

包括鸡趾骨的脱骨和鸡小腿骨的脱骨；它们依下列顺序进行：①将带骨的鸡爪在开水中煮35-50分钟，即可达到骨肉易于分离的程度；②捞出并凉干；③将鸡掌心向上，用切具由趾甲处横向将鸡趾切开，露出趾骨，然后将切具纵向向上剖至鸡掌关节处；④取出鸡趾骨；⑤用切具尖由鸡掌关节处横向剖至鸡小腿后端，并露出小腿骨；⑥取出鸡小腿骨；⑦将割开部位的皮肉压合。本发明的优点是：方法简捷，便于操作。使鸡爪脱骨后便于烹调、便于食用、免去入口脱骨的烦琐方式。