吃得丹参苦，方知健康甜! [社会]

丹参为唇形科植物丹参的干燥根和根茎。是我国特有的名贵药材，也是最早能药膳同源的植物之一，并且有"神奇仙草"之美誉。丹参含有丹参酮，丹酚酸B等多种成分，有活血和补血的作用，丹参一直以来都是非常好的中药材，它...

丹参为唇形科植物丹参的干燥根和根茎。是我国特有的名贵药材，也是最早能药膳同源的植物之一，并且有"神奇仙草"之美誉。丹参含有丹参酮，丹酚酸B等多种成分，有活血和补血的作用，丹参一直以来都是非常好的中药材，它的补血能力非常的显著。

刚开始吃丹参的人，都说丹参入口苦味难以接受，很多人会因为丹参的苦涩而放弃吃丹参去调理，吃得丹参苦，方知健康甜，食用丹参可以更好的帮助你由内而外的进行调理的，不仅可以预防和改善心脑血管疾病，而且长期食用丹参还可以清洁血液、保肝护肝、祛斑养颜等养生效果。

加"佐料"去苦味

大多数人习惯在丹参中加糖去苦味，从养生的角度去分析，去苦味随意加糖不是最理想的，最理想的是蜂蜜。

蜂蜜

服用粉一般需要把水温控制在40度左右，白糖在这个文水温下是不容易溶解的，而喝蜂蜜的水温一般也是40度左右。蜂蜜与白糖有很大不同，蜂蜜含有75%以上的单糖葡萄糖、果糖及丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类、有机酸等人体所需的营养成分，能够被人体直接吸收利用，是一种天然营养疗效食品。

而一般的糖(蔗糖)是一种双糖，摄入人体后，必须先转变成单糖(主要是葡萄糖)才能被人体吸收。而且蔗糖除供给能量外，几乎不含任何营养成分。无论是消化吸收还是营养平衡，蜂蜜都远胜于白糖。

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降低冲服的水温人体口腔内的温度为36.2℃37.2℃，味觉神经纤维大多分布于舌面，当入口的丹参汤温度与舌的温度相近时，味觉神经处于最佳工作状态，对五味的感知最灵敏，此时喝汤药味道最苦，一般服用丹参都需要把水温控制在60度以内。因此，冲丹参粉之后，可以适当凉一下，使温度控制在1536℃，既可防止烫嘴，又可减轻苦味。

加快下咽的速度

经过实践证明。丹参粉冲水后在口腔中停留的时间越长，那么你会感觉到的苦味就越大。因此，喝丹参最好就是一口气喝下，这样是减少苦味最好的方法。

浓缩精华成分吃

同等研究条件下，丹参精华素是按照1:2的比例，将丹参的精华部分浓缩。进入人体丹参的有效成分就开始高浓度度释放，极有利于人体吸收。

用药需谨慎，请遵医嘱!(源于网络)

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