力挺道地美食 郑文灿当店长拼人气

为了支持在地小吃惊道，桃园市长郑文灿与LamigoMonkeys桃猿队吉祥物猿气小子，一起到桃园市区品尝“浪花鲷鱼烧”，并扮演一日店长，亲自动手感受当起料理师傅的氛围。郑文灿、桃园市议会议长邱奕胜与数十位桃园政要...

为了支持在地小吃惊道，桃园市长郑文灿与Lamigo Monkeys桃猿队吉祥物猿气小子，一起到桃园市区品尝“浪花鲷鱼烧”，并扮演一日店长，亲自动手感受当起料理师傅的氛围。

郑文灿、桃园市议会议长邱奕胜与数十位桃园政要一起出席“浪花鲷鱼烧”开幕活动，以行动力挺支持在地美味小吃的决心，同时也邀请“浪花鲷鱼烧”加入Lamigo Monkeys应猿店，以实际行动“支持桃园?支持桃猿”店。

“浪花鲷鱼烧”老板顾德川过去到日本自助旅行，看到电车站，路面小铺常常有民众井然有序的排队，只为了购买刚出炉、热腾腾的鲷鱼烧，鲷鱼烧又称(艸果)子烧，在日本流行了百年之久，成为日本的国民美食。

他表示，消费者不必花昂贵的机票钱，也能在台湾吃到最道地、甚至比日本好吃的鲷鱼烧，就是最好的享受，因此开始各项研发。

随着口味不断精进，浪花鲷鱼烧也走入百货公司，分享更多的道地美食，如今因应百货公司重新整修，再度将美食搬到徒步区，让美食飘香到邻近角落，美味风评也广为盛传。

至于如何做出美味的道地小点心，顾德川谈到，店内的鲷鱼烧从从日本原装飘洋抵台，能借由电热鲷鱼烧机，烘烤出来的鲷鱼烧纹路立体而生动，同时透过改良日式偏软的面糊，烘烤出来的鲷鱼烧，口感外酥内软，让不少人赞不绝口，疯狂“美食朝圣”。1060426