滤挂式咖啡袋溶毒？　食药署喊做实验厘清

冲不破的滤挂式咖啡纸袋，竟可能冲出致癌物？肾脏科医生江守山在个人脸书上发文质疑这类纸袋加了湿强剂，而湿强剂本身就是一个致癌物，碰到热水，会把纸上的湿强剂的致癌物溶解到咖啡里。食药署今天强调，已掌握讯息...

冲不破的滤挂式咖啡纸袋，竟可能冲出致癌物？肾脏科医生江守山在个人脸书上发文质疑这类纸袋加了湿强剂，而湿强剂本身就是一个致癌物，碰到热水，会把纸上的湿强剂的致癌物溶解到咖啡里。食药署今天强调，已掌握讯息，既然外界有疑虑，食药署已着手进行模拟试验，以厘清究竟会不会溶出。

江守山指出，滤挂式咖啡通常都是用纸做包装，在热水冲泡下，纸居然没有破掉，主要的原因是这张纸加了湿强剂，湿强剂如PAE本身就是一个致癌物，它假如单纯碰到热水，湿强剂的溶解度是低的；他更说，咖啡本身含有醇类跟油类这些会把纸上的湿强剂的致癌物也溶解到咖啡里。

食药署食品组简任技正郑维智说，湿强剂在各国都是合法的纸张添加物，是一种用以增强纸张张力的聚合物，既然有人提出疑虑，食药署已着手收集相关产品进行模拟试验，目前实验已经在进行中。

郑维智指出，根据食药署了解，目前国内市售滤挂式咖啡至少5成以上使用不织布材质，本身是PET、PP等塑胶材质，不需添加湿强剂，且有相关溶出标准规范。

林口长庚医院毒物科主任颜宗海则说，在国内外都未曾听闻相关致癌的说法，该医生只是提出理论、大方向，相信是基于善意，他赞成食药署的做法，用实验、数字验证才比较客观，在此之前，民众不必要过度恐慌。

颜宗海表示，相关的2B致癌物众多，过去咖啡也曾被列为2B致癌物，后才被降级，这类2B致癌物是在动物实验会增加罹癌风险，但在临床上却完全没有证据。