学校营养午餐 9月开始纳农委会管理

台湾目前各级学校营养午餐的管理和抽验，都由卫福部执行，农委会今天(3日)首度邀集公民团体，针对食品安全沟通及资讯交流。身兼行政院食品安全会报副执行长、农委会副主委陈吉仲表示，从9月1日开始，学校营业午餐中...

台湾目前各级学校营养午餐的管理和抽验，都由卫福部执行，农委会今天(3日)首度邀集公民团体，针对食品安全沟通及资讯交流。身兼行政院食品安全会报副执行长、农委会副主委陈吉仲表示，从9月1 日开始，学校营业午餐中有关生鲜的农产品食材，都将由农委会负责安全，包括抽验以及来源，希望营养午餐未来都全面选用国产食材。

农委会、教育部、卫福部3日与公民团体进行食品安全沟通及资讯交流会议，农委会副主委陈吉仲表示，经过跨部会讨论，未来学校午餐供应食材都将改由农委会负责，食材和供应商也都将由农委会负责把关。

陈吉仲进一步指出，有关学校营养午餐的食材，教育部已经行文各县市政府，应该采用CAS优良农产品、有机、产销履历、吉园圃或是合格证明，为推广营养午餐全面选用国产食材，从下一学年开始，将会把合格证明的项目改成具有追溯系统，如此农委会就能把关营养午餐的食材安全。陈吉仲说：‘(原音)如果你用4种标章制度加上可追溯QR code，你用的话，就等同国产食材，这样的话，对小朋友，对农业都是正面，因此我们才会去承担这个所有农产品食材来负责，因此我们不仅要检验，还要找到合适的供应来源。’

陈吉仲也指出，目前台湾国内具有CAS等4种标章和QR code的农产品，市场占有率只有10%，农委会将全面推广，希望提高到20%，如此就可以供应学校营养午餐的来源。

陈吉仲也表示，如果使用台湾国内农产品，营养午餐的预算就会因此提高，因此农委会也会再进一步和地方政府沟通，是否采取减样的方式，但让学童的营养成分仍能够充分摄取。